Recept: zdravé domáce zemiakové chipsy s výbornou chuťou

Tomáš, 11. 01. 2026

Pre 1 porcie

3 šálky vody a 1 čajovú lyžičku soli zmiešajte v miske (na 0,5 kg zemiakov) Soľ by sa mala úplne rozpustiť
Nastrúhajte zemiaky do misky. Ideálne na strúhadle "mandolína", aby plátky boli naozaj veľmi tenké
Všetky plátky ponorte do vody so soľou
Do hrnca nalejeme cca 7 šálok vody a privedieme do varu
Namočené plátky zemiakov vložte do vriacej vody
Varte asi 5 minút na najsilnejšom plameni
Vypnite plameň, prikryte pokrievkou a nechajte 4 minúty odstáť
Zemiaky by mali byť priesvitné
Zemiaky vyberte, prepláchnite studenou vodou a dajte do misky
Na zemiaky pridajte 1 lyžičku soli a 1 lyžičku kokosového oleja
Premiešajte a podľa potreby pridajte kokosový olej
Na plech dajte pečiaci papier a vyskladajte jednotlivé plátky zemiakov. Pečte na 250 ° C približne 10 až 15 minút.
Akonáhle uvidíte, že chipsy sú dozlatista, vypnite rúru. Nechajte ich vychladnúť a môžete podávať