Plech 30 x 40 cm
Aby sa nám koláčik správne vydaril, je potrebné dodržať presný postup a také teplota prísad je veľmi dôležitá.
Šikovný koláč - do rúry vložíte jedno cesto a vyberiete dezert s tromi vrstvami recept
- 1 porcie
- 0 minút
Pre 1 porcie
Zložka
Postup prípravy
- Maslo necháme pred prípravou rozpustiť, ale musí byť vychladené, keď s ním pracujeme, rovnako dobre vychladené musí byť aj mlieko.
- Je dobré, keď sú žĺtky izbovej teploty a bielka naopak vychladené.
- Žĺtky spolu s cukrom vyšľaháme do peny. Hmota by mala zdvojnásobiť svoj objem.
- Postupne pridávame rozpustené maslo, mlieko a vanilkový aróm.
- Za stáleho šľahania do zmesi vmiešame aj múku. Z bielkov a soli vyšľaháme tuhý sneh a postupne ho ručne vmiešame do žĺtkovej hmoty.
- Cesto má tekutú konzistenciu. Teraz už stačí len vyliať ho na plech, ktorý sme si predtým vymastili a vysypali múkou.
- Cesto vložíme do vyhriatej rúry na 175 stupňov a pečieme asi 40 minút.
- Zákusok je pripravený, keď je na vrchu zlatavý (môžu sa objaviť aj praskliny).
- Nebojte sa, ak sa vám stredná časť zdá tekutá, zákusok počas chladenia zhustne a bude presne taký, aký má byť.
- Keď zákusok vychladne, vložíme ho do chladničky a podávame ho dobre vychladený.
Podobné recepty
Ďalšie recepty
Najlepší univerzálny šalát s kuracím mäsom a uhorkou – hotový za pár minút
chuťovky
20 minút
Moravské zelňáky na plechu: pradávny recept z kapusty, lepšie ako zemiakové placky
chuťovky
60 minút