Zavrieť
2/2

Šišky z rúry bez oleja – nadýchané a ľahšie sladké pečivo

Pavlova – nadýchaný snehový zákusok s mascarpone a ovocím

chuťovky
25 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Rýchle orechové valčeky zo smotanového cesta

chuťovky
12 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Ľahký jahodový dezert s jogurtom za 2 minúty

chuťovky
2 minúty
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

2/2

Šišky z rúry bez oleja – nadýchané a ľahšie sladké pečivo recept

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 8 porcií
  • 63 minút
Jan, 29. 12. 2025

Tieto pečené šišky sú skvelou voľbou, ak chcete mlskať bez vyprážania na oleji. Jemné kysnuté cesto plné vanilky a maslovej Hery sa na povrchu zafarbí do zlatista, zatiaľ čo vo vnútri zostane mäkučké. Plníme ich obľúbeným džemom a dozdobíme práškovým cukrom.

Pre 8 porcií

Zložka

Na dokončenie:

Postup prípravy

  • Príprava kvásku Do vlažného mlieka rozdrvíme droždie, pridáme lyžicu cukru a lyžicu múky. Premiešame a necháme 10 minút na teplom mieste, kým kvások pekne nevystúpi.
  • Príprava cesta Vo veľkej mise zmiešajte hladkú múku, žĺtky, väčšinu cukru, vanilkový cukor, štipku soli, zmäknutú Heru a kvások. Vypracujte hladké, nelepiace cesto (robotom 5–7 minút, ručne 10 minút).
  • Prvé kysnutie Cesto zakryte utierkou a nechajte na teplom mieste vykysnúť asi 60 minút, kým nezdvojnásobí svoj objem.
  • Tvarovanie šišiek Vykysnuté cesto rozvaľkajte na hrúbku cca 1,5 cm. Pomocou pohára alebo vykrajovača vykrajujte kolieska. Poukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie a nechajte ďalších 20 minút kysnúť.
  • Vytvorenie jamky Do stredu každého kolieska jemne vtlačte menšiu skleničku, aby vznikla jamka na náplň.
  • Pečenie Rúru predhrejte na 170 °C. Šišky pečte 13–15 minút, kým nie sú zlatisté.
  • Dokončenie a plnenie Ešte horúce šišky potrite rozpusteným maslom. Do každej jamky dajte lyžičku džemu či lekváru a posypte práškovým cukrom.

Počet porcií

20–24 šišiek (cca 6–8 porcií)

Celková doba prípravy

  • Príprava kvásku: 10 minút

  • Príprava cesta a miesenie: 15 minút

  • Prvé kysnutie: 60 minút

  • Tvarovanie a druhé kysnutie: 20 minút

  • Pečenie: 13–15 minút

  • Dokončenie a plnenie: 5 minút

    Celkovo aktívne: 1 hodina 3 minúty + 1 hodina 20 minút kysnutia

Záver receptu

Pečené šišky z rúry bez oleja sú ľahkou, no pritom nadýchanou alternatívou klasických vyprážaných koblih. Vďaka jednoduchému postupu to zvládne aj začiatočník. Podávajte ich k popoludňajšej káve alebo čaju – a sledujte, ako miznú z taniera ako prvé!

Pavlova – nadýchaný snehový zákusok s mascarpone a ovocím

chuťovky
25 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Rýchle orechové valčeky zo smotanového cesta

chuťovky
12 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Ľahký jahodový dezert s jogurtom za 2 minúty

chuťovky
2 minúty
0
(0)
30. 12. 2025 Jan