Zavrieť
1/2

Skleničkové knedle – nadýchané a dokonale tvarované bez formičiek

1/2

Skleničkové knedle – nadýchané a dokonale tvarované bez formičiek recept

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 6 porcií
  • 15 minút
Jan, 28. 12. 2025

Zabudnite na klasické hrnčekové knedle – tieto skleničkové knedle sú hit domácej kuchyne! Majú krásny tvar, ľahko sa vyklápajú a nikdy sa nerozvaria. Výborne sa hodia ku sviečkovej alebo gulášu.

Pre 6 porcií

Zložka

Postup prípravy

  • Príprava cesta Do misy nasypte múku s práškom do pečiva, pridajte soľ a nakrájané rožky. Premiešajte, prilejte studené mlieko, žĺtky a opäť dobre premiešajte. Na záver môžete pridať aj nasekanú petržlenovú vňať.
  • Príprava foriem Sklenice (napríklad od zaváraného mäsa s objemom 300 g) vymastite sadlom a vysypte hrubou múkou.
  • Dokončenie cesta Z bielkov ušľahajte tuhý sneh a jemne ho vmiešajte do pripravenej zmesi.
  • Plnenie a varenie Sklenice naplňte do troch štvrtín výšky a vložte do hrnca s horúcou vodou – hladina by mala siahať približne do polovice výšky sklenice. Prikryjte pokrievkou a varte asi 30 minút (pri väčšej dávke 40 minút).
  • Servírovanie Po dovarení knedle prebodnite špajdľou, aby unikla para, nechajte chvíľu stáť a potom opatrne vyklopte zo skleníc.

Čas prípravy a počet porcií

  • Doba prípravy: 15 minút

  • Doba varenia: 30–40 minút

  • Celková doba: 50–55 minút

  • Počet porcií: 6

Záver

Skleničkové knedle sú ideálnym riešením pre každého, kto chce mať istotu dokonalého tvaru a nadýchanej konzistencie. Nepotrebujete formy ani špeciálne riady – postačia obyčajné skleničky. Tento spôsob si zamilujete pre jeho jednoduchosť a perfektný výsledok. Výborne sa hodia ku klasickým omáčkam i dusenému mäsu.

Zemiakové knedle s opečenou cibuľkou na sádle a kyslou kapustou

hlavné chody
65 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Domáce pečeňové knedličky do polievky: Tradičný recept podľa babičky

Knedle
45 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Nadýchané kysnuté jahodové knedle varené nad parou: Letná klasika, ktorá sa rozplýva na jazyku

Bez mäsa
100 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan