Zavrieť
2/2

Skvelý venčekový dezert z lístkového cesta s vanilkovým mascarpone krémom

Kysnuté rožteky s makovou náplňou a jemnou perníkovou vôňou

desiata
130 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Maslové sušienky s džemom – domáca lahôdka k popoludňajšej káve

chuťovky
40 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Rýchly jablkový koláč ku káve – nastrúhate jablká, zalejete cestom a pečiete 12 minút

desiata
22 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

2/2

Skvelý venčekový dezert z lístkového cesta s vanilkovým mascarpone krémom recept

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 8 porcií
  • 105 minút
Jan, 28. 12. 2025

Krehké lístkové cesto a nadýchaný vanilkový mascarpone krém v elegantnom „venčekovom“ tvare. Skvelý dezert na oslavy aj k nedeľnej káve – jednoduchý na prípravu, efektný na tanieri.

Pre 8 porcií

Zložka

Základ:

Krém:

Na dokončenie:

Postup prípravy

  • Pripravte korpus Lístkové cesto rozvaľkajte a prekrojte na dve polovice. Z každej vyrežte kruh s priemerom cca 20 cm a uprostred menší otvor asi 7,5 cm, aby vznikol „venček“. Kruhy niekoľkokrát prepichnite vidličkou, potrite vodou a posypte cukrom. Preneste na plech s papierom na pečenie.
  • Pečenie Pečte v rúre predhriatej na 180 °C asi 15 minút do zlatista a do chrumkava. Nechajte vychladnúť.
  • Uvarte základ krému V hrnci metličkou premiešajte vajcia s cukrom, pridajte škrob a postupne mlieko. Vmiešajte vanilkový extrakt a na miernom ohni za stáleho miešania varte do zhustnutia.
  • Nechajte vychladnúť Horúci krém nalejte do misy, prikryte fóliou „na dotyk“, aby nevznikla kôrka, a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
  • Zašľahajte mascarpone Do vychladnutého krému pridajte mascarpone a vyšľahajte do hladkého, nadýchaného krému. Preložte do cukrárskeho vrecka.
  • Naplňte a zostavte Na jeden upečený venček naplňte krém do vlniek, prikryte druhým venčekom.
  • Dokončenie Tesne pred podávaním jemne poprášte práškovým cukrom. Pre ideálne rezy nechajte pred servírovaním 20–30 minút stuhnúť v chlade.

Počet porcií 8–10

Celkový čas prípravy cca 1 hodina 45 minút (vrátane chladenia)

Záver:

Venčekový dezert z lístkového cesta s vanilkovým mascarpone krémom je presne ten typ zákusku, ktorý vyzerá luxusne a pritom sa pripravuje bez zložitostí. Krehký chrumkavý základ a jemný krém tvoria harmóniu chutí, ktorá nesklame. Dezert podávajte vychladený – rezy budú čisté a textúra krému perfektná. Hodí sa aj na predprípravu deň vopred.

Kysnuté rožteky s makovou náplňou a jemnou perníkovou vôňou

desiata
130 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Maslové sušienky s džemom – domáca lahôdka k popoludňajšej káve

chuťovky
40 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Rýchly jablkový koláč ku káve – nastrúhate jablká, zalejete cestom a pečiete 12 minút

desiata
22 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan