Slávnostná malinová roláda s mascarpone len z 5 bielkov recept
- 1 porcie
- 0 minút
Pre 1 porcie
Zložka
Postup prípravy
- Najprv si oddelíme bielky od vajec
- Bielky dáme do vyššej misky a žĺtky odložíme bokom
- Môžeme ich neskôr použiť napríklad do praženice
- Bielky začneme vyšľahávať mixérom a pomaly po častiach pridávame citrónovú šťavu a cukor
- Vyšľaháme hustú a lesklú hmotu
- Na plech vyložíme pečiaci papier a rovnomerne rozotrieme bielky
- Posypeme mandľami a pečieme v rúre 25 minút pri teplote 180 stupňov
- Upečené bielky necháme vychladnúť
- Medzitým si pripravíme krém z mascaropone
- Vyšľaháme si šľahačku spolu s cukrom a mascarpone
- Krém následne nanesieme na upečené bielky
- Krém poukladáme pár malín a pomaly začneme rolovať roládu pomocou papiera
- Po zrolovaní rolády ju celú dáme vychladnúť do chladničky aspoň na 2 hodiny
- Pred podávaním ju môžeme ešte ozdobiť malinami, lístkami mäty alebo iným ovocím
Podobné recepty
Ďalšie recepty
Hrnčekový mrkvový koláč z orechového cesta s citrónovo-tvarohovým krémom
dezerty
60 minút
