Slavnostný mrkvový šalát s jogurtom: ľahký, krémový a hotový za 15 minút recept
- Snadné na prípravu
- 4 porcie
- 15 minút
Hľadáte svieži a rýchly šalát, ktorý na slávnostnom stole okamžite zaujme? Tento mrkvový šalát s jogurtom a vlašskými orechmi je dokonalou voľbou. Má jemne sladkú chuť, krémovú konzistenciu a príjemný nádych cesnaku. Skvele sa hodí ako predjedlo, ľahká príloha k mäsu alebo ako elegantný studený šalát doprostred stola.
Príprava zaberie len pár minút a výsledok pôsobí prekvapivo luxusne. Kombinácia čerstvej mrkvy, hustého jogurtu a chrumkavých orechov vytvorí harmóniu chutí, ktorá poteší každého hosťa.
Pre 4 porcie
Zložka
(voliteľné: 1 lyžička majonézy pre krémovejšiu konzistenciu)
Postup prípravy
- Orestujte cesnak Na panvici zohrejte olivový olej, pridajte nasekaný cesnak a na miernom ohni restujte 30–60 sekúnd, len kým nezačne voňať kuchyňa. Nesmie zhnednúť.
- Pridajte mrkvu Nasypte nastrúhanú mrkvu, jemne ju duste približne 4 minúty, aby zmäkla, ale zostala šťavnatá. Nechajte úplne vychladnúť. Tip: Pre výraznejšiu chuť môžete do jogurtu pridať ešte jeden surový strúčik cesnaku.
- Pripravte jogurtový základ Jogurt premiešajte so soľou. Ak je príliš hustý, riedte ho troškou studenej vody. Výsledkom by mala byť hladká, jemne krémová konzistencia.
- Spojte všetky suroviny Do jogurtu vmiešajte vychladnutú mrkvu, opražený cesnak a vlašské orechy. Šalát dôkladne premiešajte.
-
Podávanie
Pred podávaním posypte nasekanou petržlenovou vňaťou a ľahko pokvapkajte olivovým olejom. Podávajte chladené.
