Zavrieť
2/2

Slivkové povidlá v rúre takmer bez práce: rýchlo, voňavo a bez neustáleho miešania

Džem „Tříminutka“: hustý, chutný a bez zbytočných starostí

Marmelády a džemy
23 minút
0
(0)
29. 12. 2025 Jan

Cuketový džem bez éčok a konzervantov – jednoduchý recept z 1 kg cukety

Marmelády a džemy
80 minút
0
(0)
29. 12. 2025 Jan

Domáci marhuľový džem bez konzervantov – uchovajte leto na celý rok

Marmelády a džemy
125 minút
0
(0)
29. 12. 2025 Jan

2/2

Slivkové povidlá v rúre takmer bez práce: rýchlo, voňavo a bez neustáleho miešania recept

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 6 porcií
  • 95 minút
Jan, 29. 12. 2025

Pečené slivkové povidlá v rúre sú geniálne jednoduché: žiadne dlhé státie pri sporáku, minimum práce a výsledok je dokonale hustý, lesklý a korenený. Stačí slivky dosladiť postupne počas pečenia, dochutiť škoricou, klinčekom a na záver ich rozmixovať s kvapkou rumu. Keď ich raz vyskúšate, ku klasickému dlhému vareniu sa nevrátite.

Pre 6 porcií

Zložka

Postup prípravy

  • Príprava sliviek a prvé pečenie Slivky umyte, vykôstkujte, nakrájajte a nasypte do hlbšieho pekáča. Pokvapkajte polovicou octu a vložte do rúry vyhriatej na 250 °C. Pečte 25 minút. Počas pečenia nemiešajte.
  • Prvé dosladenie Vyberte pekáč, povrch rovnomerne posypte 250 g cukru a vráťte do rúry. Pečte ďalších 15 minút (stále bez miešania).
  • Druhé dosladenie Opäť posypte zostávajúcimi 250 g cukru a dopečte 15 minút. Slivky budú výrazne skaramelizované a zhustnú.
  • Korenie a dochutenie Vyberte pekáč, povrch posypte škoricou a rozdrceným klinčekom, pokvapkajte zvyškom octu. Ponorným mixérom rozmixujte dohladka. Vmiešajte rum.
  • Zaváranie Horúce povidlá plňte do čistých, sterilných pohárov. Ihneď pevne uzavrite, otočte dnom nahor, prikryte dekou a nechajte pomaly vychladnúť.

Skladovanie a tipy:

  • Poháre skladujte v chlade, tme a suchu. Povidlá vydržia mesiace až roky.

  • Korenie môžete obmeniť (štipka badiánu, vanilka), ale so škoricou a klinčekom chutia najklasickejšie.

  • Rum možno vynechať; dodáva však vôňu a zvýrazní ovocné tóny.

Celková doba prípravy:

  • Príprava: 35 minút

  • Pečenie: 60 minút

  • Spolu: cca 95 minút

Počet porcií:

  • Výnos: približne 4–6 pohárov po 250–300 ml (podľa šťavnatosti sliviek)

Záver:

Rúrové povidlá sú rýchla, čistá robota a výsledok je konzistentný – bez neustáleho miešania a rizika pripálenia. Využijete ich do buchiet, koláčov, perníkov, na palacinky i k syrom. Pri veľkej úrode sliviek ide o najpohodlnejší spôsob, ako ich chuť uchovať na celú zimu.

Džem „Tříminutka“: hustý, chutný a bez zbytočných starostí

Marmelády a džemy
23 minút
0
(0)
29. 12. 2025 Jan

Cuketový džem bez éčok a konzervantov – jednoduchý recept z 1 kg cukety

Marmelády a džemy
80 minút
0
(0)
29. 12. 2025 Jan

Domáci marhuľový džem bez konzervantov – uchovajte leto na celý rok

Marmelády a džemy
125 minút
0
(0)
29. 12. 2025 Jan