Snehová sýrová torta s kyslou smotanou – jemný a nadýchaný dezert bez masla recept

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 10 porcií
  • 60 minút
Jan, 30. 12. 2025

Ľahká tvarohová torta s krémom a snehovou vrstvou, ktorú si zamilujete na prvé ochutnanie

Snehová sýrová torta s kyslou smotanou je dokonalým spojením vláčneho korpusu, jemného tvarohového krému a nadýchanej bielkovej vrstvy. Tento zákusok vyniká svojou ľahkosťou, jemne nakyslou chuťou a príjemnou textúrou, ktorá sa doslova rozplýva na jazyku. Hodí sa na slávnostný stôl i ako odľahčený dezert ku káve. Recept je jednoduchý, rýchly a zvládne ho aj menej skúsený pekár.

Pre 10 porcií

Zložka

Na korpus:

Na tvarohový krém:

Na snehovú vrstvu:

Postup prípravy

  • Korpus Rúru predhrejte na 180 °C. Vajcia vyšľahajte s cukrom a vanilkovým cukrom do svetlej peny. Pridajte olej, mlieko a postupne vmiešajte múku zmiešanú s práškom do pečiva. Cesto nalejte do tortovej formy (cca 24 cm) vystlanej papierom na pečenie a pečte 15–20 minút dozlatista. Nechajte vychladnúť.
  • Krém V miske zmiešajte tvaroh, kyslú smotanu, práškový cukor, citrónovú šťavu a vanilkový extrakt. Miešajte, kým nezískate hladkú, krémovú zmes.
  • Snehová vrstva Bielky vyšľahajte do peny a postupne zašľahajte cukor. Šľahajte do pevného, lesklého snehu.
  • Sestavení a druhé pečení Na vychladnutý korpus rozotrite tvarohový krém, naň navrstvite snehovú vrstvu. Pečte ďalších 10 minút pri 150 °C, kým vrchná vrstva jemne nezhnedne. Nechajte úplne vychladnúť.

Celkový čas prípravy: 60 minút + 2 hodiny chladenia

Počet porcií: 10–12

Servírovanie a skladovanie

Nechajte tortu aspoň 2 hodiny chladiť v chladničke, ideálne cez noc. Podávajte nakrájanú na porcie, prípadne ozdobenú ovocím alebo ľahko posypanú práškovým cukrom. Uchovávajte v chladničke a spotrebujte do 3 dní. Tortu je možné aj zmraziť.

Záver

Snehová sýrová torta s kyslou smotanou je skvelou voľbou pre každého, kto hľadá dezert, ktorý nie je ťažký, no napriek tomu uspokojí chuť na niečo sladké. Kombinácia tvarohu, smotany a nadýchanej snehovej vrstvy vytvára dokonale vyvážený zákusok pre každú príležitosť. Vyskúšajte ho raz a zaradí sa medzi vaše obľúbené dezerty.