Tieto medové rezy sú vynikajúcou voľbou pre každú príležitosť. Kombinácia medového korpusu, krémového pudingu a bielkovej polevy je úplne dokonalá. Aj keď príprava zaberie viac času, rozhodne sa oplatí. Pripravte si ich na rodinnú oslavu alebo ako sladkú odmenu po náročnom dni. Dobrú chuť!
Ste milovníkom medovníka? Tak potom neodoláte týmto medovým rezom s chutným krémom a polevou.
- Stredne ťažká príprava
- 12 porcií
- 100 minút
Ak ste milovníkom medovníka, tento recept na medové rezy vás určite nadchne. Sú vláčne, s plnou chuťou medu a lahodného vanilkového krému. Aj keď príprava tohto dezertu zaberie viac času, výsledok rozhodne stojí za to. S touto kombináciou medového korpusu, vanilkového krému a bielkovej polevy si budete chcieť pochutnávať znova a znova.
Pre 12 porcií
Zložka
Korpus:
Krém:
Bielková poleva:
Postup prípravy
- Príprava krému: Začnite prípravou vanilkového pudingu. Nalejte mlieko do hrnca a pripravte puding podľa návodu. Po vychladnutí primiešajte maslo a cukor. Vyšľahajte zmes do hladka a odložte bokom.
- Príprava cesta: V mise nad parou vyšľahajte maslo s vajcami, sódou a 5 lyžicami mlieka. Potom pridajte cukor a dobre premiešajte. K tejto zmesi prisypte múku a dobre premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili. Nakoniec pridajte pripravený puding a znovu dobre premiešajte. Rozdeľte cesto na dve časti. Do jednej pridajte kakao, aby tá časť cesta bola tmavá.
- Príprava korpusu: Cesto rozdeľte na štyri časti, pretože budete potrebovať 4 pláty. Do dvoch častí cesta pridajte kakao. Každý plát pečte asi 15 minut na 160°C. Potom nechajte pláty vychladnúť.
- Príprava bielkovej polevy: V miske vyšľahajte bielok s cukrom a citrónovou šťavou do pevnej polevy.
- Vrstevnenie rezov: Začnite vrstevnením: Na tmavý plát natrite svetlý krém a prikryte svetlým cestom. Na tento svetlý plát naneste tmavý krém a prikryte ďalším svetlým cestom. Opäť naneste tmavý krém a nakoniec prikryte posledným tmavým plátom. Všetko polejte bielkovou polevou a prípadne ozdobte podľa chuti.
- Chladenie: Hotové rezy vložte do chladničky aspoň na 6 hodín, aby sa všetky vrstvy pekne spojili a stuhli.
Podobné recepty
Ďalšie recepty
Tvarohový koláč podľa receptu mojej maminky: Poctivá klasika na veľký plech
dezerty
90 minút
