Príprava bieleho cesta: Maslo nakrájajte na kocky a zmiešajte s múkou pomocou šľahača. Po lyžiciach pridávajte ľadovú vodu a dôkladne prehnite, aby sa cesto spojilo. Cesto vyklopte na dosku a krátko prehnite rukami, vytvarujte bochník, ktorý zabalíte do fólie. Uložte do chladničky aspoň na 2 hodiny.

Príprava tmavého cesta: Žĺtky vyšľahajte s práškovým cukrom do peny. Primiešajte preosiate kakao a strúhané orechy. Jemne vmiešajte sneh z bielkov.

Pečenie: Cesto rozdeľte na polovice. Na papier na pečenie vyvaľkajte jednu polovicu bieleho cesta a preneste na plech. Kolieskom narežte na štvorce alebo obdĺžniky a pečte v rúre vyhriatej na 170 °C asi 10-12 minút, kým nezíska zlatistú farbu. Zvyšok bieleho cesta vyvaľkajte a vložte na ten istý plech. Naň nalejte tmavé cesto a pečte asi 25 minút.

Príprava krému: Uvarte puding z pudingového prášku, mlieka a polovice cukru. Po uvarení puding zložte z ohňa, vmiešajte žĺtok a nechajte vychladnúť. Do vychladnutého pudingu vmiešajte po lyžičkách našľahané maslo so zostávajúcim cukrom, všetko dôkladne premiešajte.

Zostavenie: Krém navrstvite na vychladnuté tmavé cesto. Prikryte štvorčekmi bieleho cesta, posypte cukrom a podávajte.