Zavrieť
3/3

Sunquickové rezy s pomarančovým sirupom: vláčne, krémové a neodolateľné

3/3

Sunquickové rezy s pomarančovým sirupom: vláčne, krémové a neodolateľné recept

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 12 porcií
  • 60 minút
Jan, 30. 12. 2025

Máte radi kombináciu čokolády, vanilkového krému a sviežeho ovocného nádychu? Vyskúšajte náš osvedčený recept na Sunquickové rezy, ktoré spájajú jemné kakaové a svetlé pláty s pomarančovým sirupom, bohatým vanilkovým krémom a čokoládovou polevou. Tento dezert vyzerá slávnostne, ale zvládnete ho aj doma – ideálny na rodinné oslavy alebo víkendové mlsanie.

Pre 12 porcií

Zložka

Na 1 kakaový plát (pečieme 2x):

Na svetlý plát:

Na pomarančový rozvar:

Vanilkový krém:

Na vrch:

Postup prípravy

  • Príprava piškótových plátov: Upečte dva kakaové a jeden svetlý plát. Z bielkov vyšľahajte tuhý sneh, pridajte cukor, žĺtky, teplú vodu, múku s práškom do pečiva. Do kakaových plátov vmiešajte aj kakao. Pečte na papieri na pečenie 12 minút pri 180 °C. Nechajte vychladnúť.
  • Vanilkový krém: Z mlieka, pudingu, vanilkového a krupicového cukru uvarte hustý puding a nechajte ho vychladnúť na izbovú teplotu. Maslo vyšľahajte do peny a postupne zašľahajte vychladnutý puding. Obe zložky musia mať rovnakú teplotu, aby sa krém nezrazil.
  • Pomerančový rozvar: Zmiešajte Sunquick so studenou vodou, priveďte do varu a nechajte vychladnúť.
  • Zostavenie rezov: Na podnos položte prvý kakaový plát, natrite ho polovicou krému. Priložte svetlý plát a prelejte ho pomarančovým rozvarom. Potom natrite druhou polovicou krému (2 lyžice si odložte navrch). Priklopte druhým kakaovým plátom, jemne zaťažte a nechajte niekoľko hodín stuhnúť v chladničke.
  • Dokončenie: Vrchný plát natrite zostávajúcim krémom a prelejte čokoládovou polevou. Nechajte opäť stuhnúť a potom nakrájajte na rezy.

Čas prípravy a počet porcií

  • Doba prípravy: 60 minút

  • Doba pečenia: 3x 12 minút (cca 36 minút)

  • Doba chladenia: minimálne 3 hodiny

  • Celkový čas: cca 5 hodín (vrátane chladenia)

  • Počet porcií: 24 rezov (plech 36 × 25 cm)

Záver receptu

Sunquickové rezy sú perfektnou voľbou pre tých, ktorí milujú spojenie jemného cesta, ovocnej sviežosti a maslového krému. Aj keď je postup o niečo dlhší, výsledok stojí za to – každý plát má svoje miesto a spolu tvoria harmóniu chutí. Tento zákusok nesklame na žiadnej slávnosti ani pri víkendovom posedení.