Počet porcií 16–20 kociek
Celkový čas prípravy cca 4 hodiny (aktívne 45 minút, pečenie 30–35 minút, chladenie min. 2–3 hodiny)
Tipy a varianty
-
Ak chcete výraznejšiu ovocnú chuť, pridajte do pudingu lyžicu višňového džemu.
-
Na stabilnejšiu šľahačku môžete použiť stužovač, prípadne časť smotany nahradiť mascarpone (250 g na 500 ml smotany).
-
Čerešne možno použiť namiesto višní, dezert bude sladší a menej kyslý.
Záver
Švédska krempita vyniká kontrastom chrumkavého lístkového cesta, sviežej ovocnej vrstvy a nadýchanej šľahačky. Pripravuje sa bez zložitých krokov, napriek tomu na miske pôsobí slávnostne a krásne sa podáva. Ideálny dezert na rodinné oslavy i víkendové mlsanie – odporúčame pripraviť rovno dvojitú dávku.