Zavrieť
2/2

Tvarohové taštičky s povidlami: Rýchla klasika s perníkom a prečisteným maslom

Harlekýn na plech – skvelý dezert k popoludňajšej káve

desiata
75 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Recept na skvostné tvarohové Míša rezy: Tento dezert vás očarí!

dezerty
60 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Maslové sušienky s džemom – domáca lahôdka k popoludňajšej káve

chuťovky
40 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

2/2

Tvarohové taštičky s povidlami: Rýchla klasika s perníkom a prečisteným maslom recept

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 4 porcie
  • 45 minút
Jan, 29. 12. 2025

Tvarohové taštičky s povidlami sú poctivý český dezert, ktorý zvládnete aj v bežný deň. Tvarohové cesto bez kysnutia sa vypracuje počas pár minút a krásne drží tvar. Hustá povidlová náplň nevytiekne, taštičky zostanú šťavnaté a jemné. Finálny posyp strúhaným perníkom a preliv z prečisteného masla im dodá nostalgickú chuť „ako od babičky“.

Pre 4 porcie

Zložka

Na cesto:

Na náplň:

Na dokončenie:

Postup prípravy

  • Vypracujte cesto. V mise spojte tvaroh, múku, vajce, soľ a zmäknuté maslo. Spracujte ho na hladké, pružné a nelepkavé cesto. Správne vymiesené cesto sa nelepí na ruky ani na pracovnú dosku.
  • Vyvaľkáte a nakrájate. Na mierne pomúčenej ploche vyvaľkajte plát hrubý asi 3 mm a kolieskom nakrájajte štvorce cca 6 × 6 cm. Okraje štvorcov potrite bielkom, aby sa pri varení dobre zatavili.
  • Plnenie a tvarovanie. Do stredu každého štvorca dajte lyžičku povidiel a preložte do trojuholníka. Okraje starostlivo pritlačte bruškom prsta, prípadne ešte upevnite hrotom vidličky. Dôkladné utesnenie je kľúčové, aby náplň neunikala.
  • Varenie. V širokom hrnci priveďte k varu dostatok vody a osoľte ju čajovou lyžičkou soli. Vkladajte taštičky po dávkach, jemne ich podoberajte od dna, aby sa neprichytili. Od vynorenia varte 5 minút, potom ich dierkovanou lyžicou vyberte.
  • Podávanie. Horúce taštičky rozdeľte na taniere, prelejte prečisteným maslom, bohato posypte strúhaným perníkom a jemne posypte práškovým cukrom.

Celkový čas prípravy: 45–55 minut

Počet porcií: 4 (cca 24–28 taštičiek podľa veľkosti)

Tipy pre istý úspech

  • Povidla vyberajte naozaj husté; riedke môžete spevniť lyžičkou strúhaného perníka.

  • Tvaroh používajte v kocke; vaničkový je príliš vlhký a cesto by zmäklo.

  • Taštičky varte po menších dávkach, aby voda nestratila var a cesto nezvlhlo.

Záver

Tvarohové taštičky s povidlami dokazujú, že z pár základných surovín vznikne dezert s výraznou chuťou a minimom práce. Cesto je pružné, ľahko sa tvaruje a vďaka bielku perfektne drží spoj. Prečistené maslo a perník dodajú finišu charakter – ideálna sladká bodka po obede i rýchla dobrota ku káve.

Harlekýn na plech – skvelý dezert k popoludňajšej káve

desiata
75 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Recept na skvostné tvarohové Míša rezy: Tento dezert vás očarí!

dezerty
60 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Maslové sušienky s džemom – domáca lahôdka k popoludňajšej káve

chuťovky
40 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan