Úžasná polievka zo zelených fazuľiek podľa babičky – tradičný recept

Name: Úžasná polievka zo zelených fazuľiek podľa babičky – tradičný recept
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g zelených fazuľiek (čerstvé alebo zavárané); 4 menšie zemiaky; pár bobkových listov; soľ a korenie podľa chuti; 1 lyžička červenej sladkej papriky; 100 ml smotany; 1-2 lyžice citrónovej šťavy alebo ocot; 2 strúčiky cesnaku; 1 lyžica hladkej múky

Snadné na prípravu
4 porcie
35 minút

Jan, 10. 01. 2026

Vytlačiť recept

Táto fazuľková polievka podľa receptu vašej babičky je skvelým jedlom na každodenné varenie. Je plná chuti, zdravá a jednoduchá na prípravu. Či už použijete čerstvé alebo zavárané fazuľky, táto polievka vám vždy pripomenie domáce pohodlie a staré dobré časy.

Pre 4 porcie

Zložka

300 g zelených fazuľiek (čerstvé alebo zavárané)
4 menšie zemiaky
pár bobkových listov
soľ a korenie podľa chuti
1 lyžička červenej sladkej papriky
100 ml smotany
1-2 lyžice citrónovej šťavy alebo ocot
2 strúčiky cesnaku
1 lyžica hladkej múky

Postup prípravy

Príprava fazuľiek: Ak používate čerstvé fazuľky, najprv ich očistite, umyte a nakrájajte na menšie kúsky. Ak máte fazuľky zavárané, ušetríte čas, ale je to voliteľné.
Varenie fazuliek: Vložte fazuľky do hrnca a zalejte vodou. Pridajte bobkové listy, soľ, korenie a pretlačený cesnak. Varťe asi 15 minút.
Pridanie papriky a múky: Medzitým si v malej miske zmiešajte hladkú múku s červenou paprikou. Túto zmes postupne pridajte do polievky a dobre premiešajte. Varťe ďalších 10 minút.
Dokončenie polievky: Na záver dochuťte polievku citrónovou šťavou alebo octom podľa vašich preferencií. Ak máte radi krémovejšiu polievku, pridajte smotanu.
Podávanie: Polievku podávajte horúcu. Ak chcete, môžete ju posypať troškou čerstvých byliniek alebo pridať malý kúsok chleba na strane.

Záver

Táto fazuľková polievka je nielen chutná, ale aj zdravá a výživná. V kombinácii s cesnakom a citrónovou šťavou je skvelým jedlom na každú príležitosť. Vyskúšajte tento tradičný recept a nechajte sa uniesť jeho vynikajúcou chuťou, ktorá vás vráti do čias, keď varenie bolo naozaj umením.