Úžasné zemiakové rožky plnené syrom recept
- 1 porcie
- 0 minút
Pre 1 porcie
Zložka
Postup prípravy
-
- Najprv si pripravíme zemiaky, ktoré ošúpeme a uvaríme v mierne osolenej vode do mäkka.
- Po uvarení scedíme všetku vodu a zemiaky roztlačíme na jemnú masu. Necháme ich vychladnúť až na izbovú teplotu, aby sa nám s nimi lepšie pracovalo.
- Potom k nim vysypeme hladkú múku s trochou soli a tiež pridáme nastrúhaný parmezán.
- Všetko dôkladne premiešame až vytvoríme jednotnú hmotu. Ak sa nám hmota zdá riedka a dobre sa s ňou nepracuje, pridáme ešte menšie množstvo múky.
- Potom si pripravíme pracovnú dosku, ktorú posypeme trochou múky a na nej vyvaľkáme cesto do tvaru kruhu.
- To následne krájame na pravidelné trojuholníky, podobne ako pizzu. Na koniec každého kúsku nasypeme trošku nastrúhaného tvrdého syra. Plátok zemiakového cesta potom zrolujeme.
- Jednotlivé rožky potom kladieme na panvicu s rozohriatym olejom a vyprážame do zlatista.
- Sýrové rožky následne kladieme na papierové obrúsky, ktoré odsajú prebytočný olej.
- Najprv si pripravíme zemiaky, ktoré ošúpeme a uvaríme v mierne osolenej vode do mäkka.
Podobné recepty
Ďalšie recepty
