Rýchle informácie o recepte
Počet kusov: cca 36 košíčkov
Doba prípravy (aktívna práca): 45–60 minút
Doba chladenia cesta: 30 minút
Doba pečenia: 10 minút
Doba tuhnutia: 60 minút
Celkový čas: cca 2 hodiny
Vanilkové košíčky s čokoládovou náplňou recept
- Snadné na prípravu
- 36 porcií
- 120 minút
Vanilkové košíčky s čokoládovou náplňou sú ideálnou voľbou pre každého, kto chce na vianočný stôl pridať niečo elegantné a zároveň poctivo domáce.
Krehké vanilkové cesto, jemný čokoládový krém so smotanovou konzistenciou a možnosť dekorovania podľa vlastnej fantázie z nich robia ideálny kúsok na sviatočnom tanieri.
Pre 36 porcií
Zložka
Cesto:
Čokoládová náplň:
Na dokončenie:
Postup prípravy
- Príprava cesta Múku preosej do misy, pridaj vanilkový a práškový cukor, žĺtky a studené maslo nakrájané na kúsky. Rýchlo vypracuj hladké cesto, zabaľ do fólie a nechaj 30 minút chladiť.
- Pečenie košíčkov Kovové formičky ľahko vymaž a vysyp múkou. Z cesta odlámuj malé kúsky a vtlačuj ich do formičiek v tenkej vrstve. Peč v rúre vyhriatej na 180 °C približne 10 minút – sleduj, aby cesto len zozlatlo. Horúce košíčky vyklop a nechaj vychladnúť.
- Čokoládová náplň Mlieko zohrej a pridaj nalámanú čokoládu. Za miešania nech čokoláda rozpustiť a zmes nech vychladne na izbovú teplotu. Maslo vyšľahaj s práškovým cukrom do jemnej peny. Postupne zašľahávaj čokoládovú zmes a nakoniec Nutellu. Výsledkom by mal byť hladký a nadýchaný krém.
- Plnenie košíčkov Krém vlož do cukrárskeho vrecka a nastrekuj do vychladnutých košíčkov. Nech aspoň hodinu v chlade stuhnúť.
-
Dokončenie
Stuhnuté košíčky namáčaj z vrchu v rozpustenej čokoláde a ozdob podľa vlastnej fantázie.
Nech v chlade úplne stuhnúť.
Podobné recepty
Ďalšie recepty
Rýchle orechové rožteky z kyslej smotany: krehké cesto a nadýchaná orechová náplň
cukroví
85 minút