Name: Veľkonočný koláč s makom a orechmi: tradičná chuť, ktorá neomrzí
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: 2,5 dcl perlivej (sýtenej) vody; 1 lyžica sušeného droždia; 2 lyžice cukru; 2,5 dcl oleja; 600 g hladkej múky; 250 g mletého maku; 125 g múčkového cukru; 150 g slivkového džemu; 250 g mletých vlašských orechov; 125 g múčkového cukru; 150 g marhuľového džemu; marhuľový džem; mleté vlašské orechy

Postup prípravy

Príprava cesta: Do vlažnej perlivej vody pridáme sušené droždie, necháme odstáť 5 minút. Potom vmiešame cukor, olej a postupne aj múku. Vypracujeme hladké cesto, ktoré rozdelíme na tri rovnaké časti.
Príprava náplní: Makovú náplň pripravíme zmiešaním mletého maku s múčkovým cukrom. Orechovú náplň vytvoríme rovnakým spôsobom – zmiešame mleté vlašské orechy s múčkovým cukrom.
Zostavenie koláča: Prvý diel cesta rozvaľkáme a položíme do vymasteného plechu. Potrieme ho slivkovým džemom a rovnomerne posypeme makovou zmesou. Položíme druhý plát cesta, potrieme ho marhuľovým džemom a posypeme orechovou zmesou. Nakoniec pridáme tretí plát cesta, jemne pritlačíme a necháme koláč 30 minút kysnúť.
Pečenie: Pred pečením prepichneme koláč na niekoľkých miestach špáradlom až na dno. Pečieme v rúre predhriatej na 180 °C približne 30 minút, kým povrch nezlatne.
Ozdobenie: Upečený koláč opatrne prevrátime tak, aby maková vrstva bola navrchu. Ešte horúci koláč potrieme marhuľovým džemom a posypeme mletými orechmi. Necháme dôkladne vychladnúť.

Celkový čas prípravy:

90 minút (vrátane kysnutia a pečenia)

Počet porcií:

12–15 porcií

Záver receptu:

Tento veľkonočný koláč s makom a orechmi je poctivý domáci dezert, ktorý v sebe spája to najlepšie z tradičnej českej a slovenskej kuchyne. Výborne sa hodí na slávnostný stôl a vďaka svojej vláčnosti a bohatej náplni chutí výborne aj niekoľko dní po upečení. Podávajte s šálkou čaju alebo kávy a vychutnajte si chuť domova v každom súste.

Veľkonočný koláč s makom a orechmi: tradičná chuť, ktorá neomrzí recept

Pre 12 porcií

Zložka

Maková náplň:

Orechová náplň:

Na povrch:

Postup prípravy

Celkový čas prípravy:

Počet porcií:

Záver receptu:

Podobné recepty

Nadýchané lievance s jablkami: Rýchly recept na sladké raňajky alebo večeru

Kysnuté šneky s lahodným krémom: Ideálne sladké pečivo pre všetky mlsné jazýčky

Famózny zmrzlinový dezert bez zmrzlinovača: jemný, sladký a neodolateľný