Zavrieť
2/2

Vepřové kotlety na pive s kapiami: šťavnaté mäso v bohatej pivnej omáčke

krkovice

Marinované plátky z bravčovej krkovičky na cibuli, pive a kápii – šťavnatý obed, ktorý nikdy nesklame

Bravčové
120 minút
0
(0)
27. 01. 2026 Jan
krkovice

Pikantná krkovička na leče a slanine z jedného pekáča – poctivý český obed s výraznou chuťou

Bravčové
110 minút
0
(0)
27. 01. 2026 Jan
brambory

Skrytá krkovička pod zemiakovou perinou so smotanou – šťavnatý obed z jedného pekáča

Bravčové
80 minút
0
(0)
27. 01. 2026 Jan
kotlety

2/2

Vepřové kotlety na pive s kapiami: šťavnaté mäso v bohatej pivnej omáčke

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 4 porcie
  • 80 minút
Jan, 27. 01. 2026
kotlety

Vyskúšajte vynikajúci recept na bravčové kotlety na pive s kapiami, ktoré sú šťavnaté vďaka pivnej omáčke, kečupu a zelenine. Ak máte radi ďalšie vydatné bravčové jedlá z jedného pekáča, pozrite sa aj na skrytú krkovičku pod zemiakovou perinou so smotanou alebo na pikantnú krkovičku na leče a slanine z jedného pekáča poctivý český obed s výraznou chuťou, ktoré rovnako spájajú šťavnaté mäso a výrazné chute v jednom pekáči.

Pre 4 porcie

Zložka

Mäso:

Zelenina a základ:

Omáčka:

Korenie a tuk:

Postup prípravy

  • Kotlety ľahko naklepte, po stranách narežte, aby sa pri pečení nekrútili. Osoľte, okoreňte a nechajte krátko odpočinúť.
  • Na panvici rozohrejte olej a kotlety prudko opečte z oboch strán. Cieľom je mäso zatiahnuť, nie prepiecť. Presuňte ich do pekáča aj s výpekom.
  • Kotlety potrite kečupom a posypte drveným kmínom. Pridajte plátky slaniny, cibuľu nakrájanú na kolieska, cesnak a kúsky kapie. Všetko zalejte pivom.
  • Pekáč vložte do rúry predhriatej na 180–190 °C. Pečte približne 60 minút, počas pečenia mäso niekoľkokrát prelejte vznikajúcou šťavou.
  • Ku koncu pečenia môžete pekáč odokryť, aby omáčka ľahko zredukovala a získala tmavšiu farbu.

Celková doba prípravy

  • príprava: 20 minút

  • pečenie: 60 minút

    celkom: cca 80 minút

Počet porcií

4–6 porcií

Praktické tipy

  • svetlé pivo dodá omáčke jemnú horkosť, tmavé pivo vytvorí sladší a karamelový základ

  • kečup vyberajte s vysokým obsahom rajčín, lacné kečupy zbytočne presladia omáčku

  • kotlety bez kosti kontrolujte skôr, bývajú hotové rýchlejšie

krkovice

Marinované plátky z bravčovej krkovičky na cibuli, pive a kápii – šťavnatý obed, ktorý nikdy nesklame

Bravčové
120 minút
0
(0)
27. 01. 2026 Jan
krkovice

Pikantná krkovička na leče a slanine z jedného pekáča – poctivý český obed s výraznou chuťou

Bravčové
110 minút
0
(0)
27. 01. 2026 Jan
brambory

Skrytá krkovička pod zemiakovou perinou so smotanou – šťavnatý obed z jedného pekáča

Bravčové
80 minút
0
(0)
27. 01. 2026 Jan