Zavrieť
3/3

Viedenské tvarohové palacinky zapekané v rúre: jednoduchý a vynikajúci dezert

Fleky s kyslou kapustou a údeným kolenom – rýchla a sýta večera za pár korún

cestoviny
40 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Bravčová plece na kmíne s kolienkami – rýchla domáca klasika

Bravčové
110 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Kuracia zmes s ryžou – rýchla večera za pár minút

hlavné chody
30 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

3/3

Viedenské tvarohové palacinky zapekané v rúre: jednoduchý a vynikajúci dezert recept

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 4 porcie
  • 60 minút
Jan, 28. 12. 2025

Zapekané viedenské palacinky patria k jedlám, ktoré potešia každého milovníka sladkého. Spájajú jemné cesto, bohatú tvarohovú náplň s vôňou rumu a krémovú zálievku, ktorá sa pri pečení zmení na hebký vanilkový krém. Recept je jednoduchý, výsledok fantastický – ideálne ako sladký obed, dezert alebo nedeľná pochúťka pre celú rodinu.

Pre 4 porcie

Zložka

Cesto na palacinky (cca 10 ks):

Tvarohová náplň:

Zálievka na zapekanie:

Na dokončenie:

Postup prípravy

  • Príprava palacinkového cesta V miske vyšľahajte vajcia s mliekom a perlivou vodou. Pridajte vanilkový cukor, štipku soli a hladkú múku. Metličkou premiešajte do hladkého cesta bez hrudiek. Nechajte 20 minút odpočívať – palacinky budú jemnejšie.
  • Smaženie palaciniek Na rozohriatej panvici potretej kvapkou oleja smažte tenké palacinky do zlatista. Z tejto dávky vyjde približne 10 kusov.
  • Tvarohová náplň V miske zmiešajte tvaroh, vanilkový cukor, odkvapkané hrozienka a nakoniec opatrne vmiešajte vyšľahané bielky. Náplň bude vďaka bielkom ľahká a nadýchaná.
  • Plnenie a skladanie palaciniek Každú palacinku naplňte tvarohovou zmesou, zrolujte a rozrežte na polovicu. Jednotlivé kúsky ukladajte tesne vedľa seba do zapekacej misy.
  • Zálievka Mlieko premiešajte so žĺtkami a vanilkovým cukrom. Rovnomerne prelejte celý povrch palaciniek.
  • Zapekanie Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C približne 30 minút, kým zálievka nezhustne a povrch ľahko nezazlatne.
  • Podávanie Pred podávaním posypte práškovým cukrom a doplňte čerstvým ovocím.

Celkový čas prípravy: 60 minút

Doba pečenia: 30 minút

Porcie: 4–5 porcií (cca 10 palaciniek)

Záver

Zapekané viedenské tvarohové palacinky sú dokonalým spojením klasickej sladkej kuchyne a jemného krému, ktorý vznikne počas pečenia. Recept je jednoduchý, výsledok však pôsobí ako dezert z kaviarne. Palacinky chutia najlepšie ešte teplé a vďaka tvarohu sú nielen lahodné, ale aj sýte. Hodia sa na slávnostné príležitosti aj bežné rodinné popoludnie.

Fleky s kyslou kapustou a údeným kolenom – rýchla a sýta večera za pár korún

cestoviny
40 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Bravčová plece na kmíne s kolienkami – rýchla domáca klasika

Bravčové
110 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Kuracia zmes s ryžou – rýchla večera za pár minút

hlavné chody
30 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan