Výborné dusené mäso v pohári až na 10 mesiacov recept

Tomáš, 10. 01. 2026

Pre 1 porcie

Mäso umyte vodou a osušte
Mäso nakrájajte na 6-7 cm veľké kúsky a dajte do misky
Mäso osoľte a okoreňte. Mäso premiešajte, uzavrite na 1 hodinu a nechajte marinovať
Poháre dôkladne umyte a sterilizujte. Napríklad tak, že poháre umyjete a suché vložíte do mikrovlnnej rúry na 3 minúty.
Na dno každého pohára dajte 1-2 bobkové listy a niekoľko guličiek nového korenia
Pohár naplňte mäsom 3 cm pod okraj
Na plech nalejte trochu vody a poukladajte poháre
Vložte do rúry a pečte pri 250 stupňoch. Keď sa mäso začne variť, znížte teplotu rúry na 150 stupňov a pečte približne 3 hodiny.
Medzitým nakrájajte tuk a dajte ho na panvicu. Rozohrievajte ho a potom týmto tukom polievajte mäso po vybratí z rúry
Potom poháre uzavrite viečkami a nechajte vychladnúť.