Zapečené cuketové muffiny bez vyprážania: zdravšia alternatíva obľúbených placičiek recept

Snadné na prípravu
6 porcií
35 minút

Jan, 30. 12. 2025

Vytlačiť recept

Cuketové placky sú klasika, ale čo ak ich môžete pripraviť bez kvapky oleja a ešte rýchlejšie? Tento recept na zapečené cuketové muffiny vás dostane – nielen svojou chuťou, ale aj jednoduchosťou. Sú ideálne ako zdravá desiata, ľahký obed alebo príloha k večeri.

Pre 6 porcií

Zložka

1 stredne veľká cuketa
1/4 červenej papriky (nakrájanej na malé kocky)
1 šálka nastrúhaného tvrdého syra
2 vajcia
125 g hladkej múky
1 čajová lyžička prášku do pečiva
soľ, korenie (a prípadne ďalšie koreniny podľa chuti)
maslo na vymastenie formičiek

Postup prípravy

Cuketu nastrúhame nahrubo. Nežmýkame – jej šťavnatosť pomôže spojiť cesto.
Vajíčka rozšľaháme so soľou a korením, pridáme cuketu a premiešame.
Do zmesi vmiešame nadrobno nakrájanú červenú papriku a nastrúhaný syr.
Prisypeme múku a prášok do pečiva. Všetko dôkladne premiešame, aby vzniklo vláčne cesto.
Formu na muffiny vymastíme maslom a cesto rovnomerne rozdelíme do 9 otvorov.
Pečieme v predhriatej rúre na 200 °C po dobu 25 minút, kým muffiny nie sú pekne zlatisté na povrchu.

Celkový čas prípravy:

Príprava: 10 minút
Pečenie: 25 minút
Celkom: cca 35 minút

Záver:

Cuketové muffiny sú perfektnou voľbou, keď chcete pripraviť rýchle, chutné a zdravšie jedlo bez vyprážania. Výborne sa hodia do desiatových boxov, na piknik alebo ako ľahká večera. Navyše si ich môžete prispôsobiť – pridať bylinky, cesnak alebo napríklad kúsok slaniny.

Vyskúšajte ich a zistíte, že pečená verzia chutí rovnako dobre ako vyprážané placky – len s menším množstvom kalórií!