Zdravá cuketovo-tvarohová sekaná s bylinkami a cesnakom: Túto zeleninovú bombu si pripravíte už za pár minút!
- Stredne ťažká príprava
- 8 porcií
- 180 minút
Táto cuketovo-tvarohová sekaná je ideálnou voľbou pre všetkých, ktorí hľadajú zdravé a chutné jedlo. Je vhodná pre vegetariánov, ľudí na diéte a každého, kto si chce dopriať niečo ľahké a zároveň sýte. Navyše jej príprava nezaberie veľa času a výsledok rozhodne stojí za to!
Pre 8 porcií
Zložka
Postup prípravy
-
1. Príprava cuketového cesta:
Cuketu nastrúhajte na hrubom strúhadle, osoľte a nechajte ju 10 minút odstáť, aby pustila vodu. Potom cuketu dobre vyžmýkajte.
- 2. Zmiešanie surovín: Oddelte žĺtky od bielkov. V miske zmiešajte žĺtky, múku, kyslú smotanu a prášok do pečiva. Okoreňte korením a dobre premiešajte. Bielky vyšľahajte do tuhej peny. Do zmesi žĺtkov, múky a smotany pridajte časť vyšľahaných bielkov a následne cuketu. Premiešajte a pridajte zvyšok bielkov.
- 3. Pečenie cesta: Predhrejte rúru na 180 °C. Pekáč vymastite maslom alebo vyložte papierom na pečenie a dajte naň pripravené cesto. Pečte 15-20 minút, kým cesto nezíska zlatistú farbu. Po upečení nechajte cesto vychladnúť na suchom papieri prikryté utierkou.
- 4. Príprava náplne: Medzitým si pripravte náplň. Zmiešajte tvaroh s nasekaným kôprom, petržlenovou vňatou a pretlačeným cesnakom. Osoľte, okoreňte a zmes rovnomerne rozotrite na vychladnuté cesto (približne do dvoch tretín).
- 5. Rolovanie a chladenie: Cesto zrolujte do rolády a dajte ju do chladničky na 2-3 hodiny, aby náplň stuhla. Potom nakrájajte na menšie kúsky a podávajte.
Podobné recepty
Ďalšie recepty
