Zavrieť
1/2

Zeleninová polievka s domácimi haluškami: Lacná, sýta a hotová za chvíľu

Zeleninová polévka

1/2

Zeleninová polievka s domácimi haluškami: Lacná, sýta a hotová za chvíľu

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 4 porcie
  • 40 minút
Jan, 09. 02. 2026
Zeleninová polévka

Zeleninová polievka s domácimi haluškami je lacná, výdatná a ideálna voľba na každodenný obed alebo večeru plnú chuti a vitamínov. Ak máte chuť aj na iné obľúbené polievkové recepty, vyskúšajte tiež osvedčenú poctivú šošovicovú polievku, ktorá zahreje a zasýti alebo klasickú hrachovú polievku podľa tradičného receptu, ktoré rovnako ako táto zeleninová polievka potešia svojou chuťou aj jednoduchou prípravou. Tieto polievky sú skvelou inšpiráciou na každý deň, keď chcete uvariť niečo sýte a domáce.

Pre 4 porcie

Zložka

Na polievku:

Na halušky:

Postup prípravy

  • Cibuľu a cesnak ošúpte. Pór (bielu časť) nakrájajte na menšie kúsky. Mrkvu ošúpte – jednu nastrúhajte nahrubo, zvyšné dve nakrájajte na kolieska. Zemiaky ošúpte a nakrájajte na malé kocky. Papriku zbavte semienok a nakrájajte na kocky. Petržlenovú vňať nasekajte, stopky si nechajte zvlášť.
  • Vo väčšom hrnci rozohrejte olej s maslom. Pridajte nastrúhanú aj krájanú mrkvu a krátko ju orestujte. Nasypte polievkovú zeleninovú zmes, osoľte, okoreňte a premiešajte. Zalejte horúcou vodou (cca 1,5–2 litre podľa požadovanej hustoty). Pridajte rozdrobené bujóny, celú cibuľu, pór a pretlačený cesnak. Prikryte pokrievkou a varte na miernom ohni asi 8–10 minút.
  • Do polievky pridajte nakrájané zemiaky a varte približne 5 minút. Potom pridajte mrazený hrášok a zelenú papriku a pokračujte vo varení ďalšie 3–4 minúty.
  • V miske rozšľahajte vajce so štipkou soli a nasekanou petržlenovou vňaťou. Postupne pridávajte polohrubú múku, kým nevznikne hustejšie, ľahko lepkavé cesto. Pomocou lyžičky odoberajte malé kúsky cesta a vkladajte ich priamo do mierne vriacej polievky. Halušky sú hotové vo chvíli, keď vyplávajú na povrch.
  • Do hotovej polievky vložte celé stopky petržlenovej vňate, hrniec prikryte a nechajte polievku asi 5 minút odstáť. Potom jemne premiešajte, prípadne dochuťte soľou a korením.

Počet porcií

4 porcie

Celkový čas prípravy

cca 40 minút

Záver receptu

Zeleninová polievka s domácimi haluškami je dôkazom, že aj z obyčajných surovín sa dá pripraviť chutné, sýte a poctivé jedlo. Skvele zasýti, zahreje a vďaka vysokému podielu zeleniny je vhodná aj ako ľahšie jedlo pre celú rodinu. Ak hľadáte lacný a overený recept, ku ktorému sa budete radi vracať, táto polievka je ideálnou voľbou.

minestrone

Minestrone polievka: Recept na zdravú a sýtu taliansku klasiku

polievky
45 minút
0
(0)
09. 02. 2026 Jan
Babičkina kuracia polievka s vegetariánskymi netradičnými knedličkami postaví vás na nohy recept

Babičkina kuracia polievka s vegetariánskymi netradičnými knedličkami postaví vás na nohy recept

polievky
0 minút
0
(0)
19. 01. 2026 Jan
Recept na najzdravšiu protizápalovú polievku na kĺby, mozog a pečeň

Recept na najzdravšiu protizápalovú polievku na kĺby, mozog a pečeň

polievky
0 minút
0
(0)
11. 01. 2026 Tomáš