Zemiakové karbanátky so syrom: jednoduchý a výdatný recept na každý deň

Name: Zemiakové karbanátky so syrom: jednoduchý a výdatný recept na každý deň
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg zemiakov; 1 cibuľa; 1 strúčik cesnaku; 10 g masla; 2 vajcia; 2 lyžice zemiakového škrobu; soľ, čierne korenie, tymian podľa chuti; 200 g balkánskeho alebo ovčieho syra; olej alebo prečistené maslo na vyprážanie

Snadné na prípravu
6 porcií
45 minút

Jan, 28. 12. 2025

Vytlačiť recept

Zemiakové karbanátky so syrom patria medzi jedlá, ktoré sa hodia naozaj kedykoľvek. Sú chrumkavé navonok, mäkké vo vnútri a vďaka syru majú plnú a lahodnú chuť. Tento recept je nenáročný a zvládne ho aj úplný začiatočník. Ideálny obed aj večera pre celú rodinu.

Pre 6 porcií

Zložka

1 kg zemiakov
1 cibuľa
1 strúčik cesnaku
10 g masla
2 vajcia
2 lyžice zemiakového škrobu
soľ, čierne korenie, tymian podľa chuti
200 g balkánskeho alebo ovčieho syra
olej alebo prečistené maslo na vyprážanie

Postup prípravy

Zemiaky olúpte, varte 20 minút do mäkka, sceďte vodu a rozšťuchajte.
Cibuľu aj cesnak nakrájajte nadrobno. Na panvici rozpusťte maslo a orestujte do zlatista.
Do zemiakov pridajte cibuľu, cesnak, vajcia, škrob, korenie a premiešajte do hladkej zmesi.
Vytvarujte karbanátky a do stredu vložte kúsok syra.
Vyprážajte z oboch strán do zlatista, približne 4–5 minút na každej strane.
Podávajte teplé, ideálne s čerstvou zeleninou alebo s šalátom.

Celková doba prípravy

cca 45 minút

Počet porcií

cca 6 porcií

Záver receptu

Zemiakové karbanátky so syrom sú skvelým spôsobom, ako využiť zemiaky v jednoduchom a chutnom jedle. Tento recept je ideálny aj na dni, keď nechcete zložito variť, ale napriek tomu chcete servírovať niečo dobré a výživné. Ak preferujete ľahšiu verziu, môžete ich namiesto vyprážania piecť aj v rúre.