Zavrieť
1/2

Zemiakovo-sýrové placky s cesnakom a jarnou cibuľkou

Bramborovo-sýrové placičky

1/2

Zemiakovo-sýrové placky s cesnakom a jarnou cibuľkou recept

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 3 porcie
  • 30 minút
Jan, 28. 12. 2025
Bramborovo-sýrové placičky

Chrumkavé na povrchu, vláčne vo vnútri a plné výraznej chuti. Tieto zemiakovo-sýrové placky s cesnakom a jarnou cibuľkou sú ideálnym receptom v momente, keď chcete pripraviť rýchle, lacné a pritom naozaj poctivé jedlo.

Spojenie nastrúhaných zemiakov, roztopeného syra, cesnaku a čerstvej zeleniny funguje úplne spoľahlivo a recept je technologicky overený. Placky sa hodia ako rýchla večera, teplá desiata, príloha k mäsu i samostatné jedlo doplnené o jogurtový alebo smotanový dip. Vďaka správnemu odvodneniu zemiakov sú krásne chrumkavé a nerozpadávajú sa.

Pre 3 porcie

Zložka

Postup prípravy

  • Príprava zeleniny Zemiaky ošúpte a nastrúhajte nahrubo. Vložte ich do utierky alebo plátna a dôkladne vyžmýkajte prebytočnú tekutinu – tento krok je kľúčový pre chrumkavý výsledok. Mrkvu nastrúhajte najemno, cibuľu nakrájajte na tenké plátky, jarnú cibuľku nasekajte a cesnak prelisujte alebo nasekajte najemno.
  • Premiešanie zmesi Do veľkej misy dajte vyžmýkané zemiaky, mrkvu, cibuľu, jarnú cibuľku, cesnak a nastrúhaný syr. Osoľte podľa chuti, pridajte vajce a múku. Všetko dôkladne premiešajte, aby vznikla súdržná zmes.
  • Tvarovanie placiek Zo zmesi odoberajte zhruba 2 lyžice a vytvarujte menšie ploché placky. Odkladajte ich na tanier alebo doštičku.
  • Smaženie Na panvici zohrejte vyššiu vrstvu oleja na strednú teplotu. Placky smažte 3–4 minúty z každej strany, kým nie sú zlatisté a chrumkavé. Počas smaženia ich nepreplňujte, aby sa dobre prepekli.
  • Dokončenie Hotové placky nechajte krátko odkapať na papierovej utierke a ihneď podávajte.

Rýchle informácie

  • Počet porcií: cca 10 placiek (2–3 porcie)

  • Doba prípravy: 15 minút

  • Doba smaženia: 15 minút

  • Celkový čas: cca 30 minút

Tip na jednoduchý dip

  • 150 g kyslej smotany alebo bieleho jogurtu

  • 1 strúčik cesnaku

  • nasekaný kôpor alebo petržlen

  • soľ a korenie podľa chuti

Všetko premiešajte a nechajte krátko vychladnúť v chladničke.

Pečený karfiol chutná lepšie než mäso – jednoduchý a zdravý recept

Bez mäsa
40 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Rýchly recept na vyprážané cukety – hotové za 15 minút

Bez mäsa
15 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Nadýchané kysnuté jahodové knedle varené nad parou: Letná klasika, ktorá sa rozplýva na jazyku

Bez mäsa
100 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan