Zavrieť
1/2

Zemiakovo-sýrové placky s cesnakom a jarnou cibuľkou

Bramborovo-sýrové placičky

1/2

Zemiakovo-sýrové placky s cesnakom a jarnou cibuľkou

  • Snadné na prípravu
  • 3 porcie
  • 30 minút
  • Jan, 28. 12. 2025
Bramborovo-sýrové placičky

Chrumkavé na povrchu, vláčne vo vnútri a plné výraznej chuti. Tieto zemiakovo-sýrové placky s cesnakom a jarnou cibuľkou sú ideálnym receptom v momente, keď chcete pripraviť rýchle, lacné a pritom naozaj poctivé jedlo.

Spojenie nastrúhaných zemiakov, roztopeného syra, cesnaku a čerstvej zeleniny funguje úplne spoľahlivo a recept je technologicky overený. Placky sa hodia ako rýchla večera, teplá desiata, príloha k mäsu i samostatné jedlo doplnené o jogurtový alebo smotanový dip. Vďaka správnemu odvodneniu zemiakov sú krásne chrumkavé a nerozpadávajú sa.

Pre 3 porcie

Zložka

Postup prípravy

  • Príprava zeleniny Zemiaky ošúpte a nastrúhajte nahrubo. Vložte ich do utierky alebo plátna a dôkladne vyžmýkajte prebytočnú tekutinu – tento krok je kľúčový pre chrumkavý výsledok. Mrkvu nastrúhajte najemno, cibuľu nakrájajte na tenké plátky, jarnú cibuľku nasekajte a cesnak prelisujte alebo nasekajte najemno.
  • Premiešanie zmesi Do veľkej misy dajte vyžmýkané zemiaky, mrkvu, cibuľu, jarnú cibuľku, cesnak a nastrúhaný syr. Osoľte podľa chuti, pridajte vajce a múku. Všetko dôkladne premiešajte, aby vznikla súdržná zmes.
  • Tvarovanie placiek Zo zmesi odoberajte zhruba 2 lyžice a vytvarujte menšie ploché placky. Odkladajte ich na tanier alebo doštičku.
  • Smaženie Na panvici zohrejte vyššiu vrstvu oleja na strednú teplotu. Placky smažte 3–4 minúty z každej strany, kým nie sú zlatisté a chrumkavé. Počas smaženia ich nepreplňujte, aby sa dobre prepekli.
  • Dokončenie Hotové placky nechajte krátko odkapať na papierovej utierke a ihneď podávajte.

Rýchle informácie

  • Počet porcií: cca 10 placiek (2–3 porcie)

  • Doba prípravy: 15 minút

  • Doba smaženia: 15 minút

  • Celkový čas: cca 30 minút

Tip na jednoduchý dip

  • 150 g kyslej smotany alebo bieleho jogurtu

  • 1 strúčik cesnaku

  • nasekaný kôpor alebo petržlen

  • soľ a korenie podľa chuti

Všetko premiešajte a nechajte krátko vychladnúť v chladničke.

Recept na domáce maslové rožky

Recept na domáce maslové rožky

Bez mäsa
0 minút
11. 01. 2026 Tomáš
Vláčne kysnuté buchty recept

Vláčne kysnuté buchty recept

Bez mäsa
75 minút
11. 01. 2026 Tomáš
Domáca nutella recept

Domáca nutella recept

Bez mäsa
60 minút
10. 01. 2026 Tomáš