Obsah článku
Rakytník rešetliakový je právom považovaný za český zázrak prírody. Tieto drobné oranžové bobule sú doslova nabité vitamínmi, minerálmi a antioxidantmi. Obsahujú až desaťkrát viac vitamínu C než citrusy, a preto je rakytník ideálnou zbraňou proti prechladnutiu, chrípke aj zimnej únave. Sirup z rakytníka je skvelý spôsob, ako si dopriať silu prírody každý deň – chutí, posilňuje a lieči.
Prečo práve rakytníkový sirup
Sirup z rakytníka je sladký, osviežujúci a pritom plný liečivých látok. Pomáha:
- posilňovať imunitný systém,
- chrániť srdce a cievy,
- dodávať energiu pri vyčerpaní,
- zlepšovať pamäť a koncentráciu,
- regenerovať pokožku a vlasy.
A čo je najlepšie – môžete si ho ľahko pripraviť doma.
Tradičný recept na domáci sirup z rakytníka
Ingrediencie:
- 1 kg čerstvého rakytníka,
- 1 kg kvalitného medu (alebo 700 g cukru pre dlhšiu trvanlivosť),
- (voliteľne) šťava z 1 citróna pre sviežosť.
Metóda 1 – s medom (najzdravšia varianta)
- Opláchnite rakytník a nechajte ho odkvapkať.
- Rozmixujte plody na jemné pyré.
- Preceďte šťavu cez jemné sitko alebo plátno.
- Zmiešajte s medom v pomere 1 : 1 a pridajte citrónovú šťavu.
- Nalejte do sklenených fliaš a uložte do chladničky.
Tento sirup sa nevarí, takže si uchová všetky vitamíny a vydrží až 2–3 mesiace.
Metóda 2 – s povarením (dlhšia trvanlivosť)
- Rozmačkajte rakytník a vložte ho do hrnca.
- Pridajte cukor a 500 ml vody.
- Varte na miernom ohni 20–30 minút.
- Preceďte a horúci sirup nalejte do sterilizovaných fliaš.
- Uzavrite a nechajte vychladnúť.
Táto metóda sirup konzervuje, takže vydrží celú zimu.
Ako sirup konzumovať
- 1–2 polievkové lyžice každé ráno na lačno,
- alebo riedený vodou ako energetický nápoj,
- ako prírodné sladidlo do čajov či smoothie,
- v kúre po dobu 3–4 týždňov na posilnenie imunity.
Deťom nad 3 roky stačí 1 čajová lyžička denne.
Zdravotné prínosy rakytníkového sirupu
- Zvyšuje imunitu – pôsobí ako štít proti vírusom a baktériám.
- Podporuje zdravé srdce – vďaka obsahu omega-3, -6 a -9 mastných kyselín.
- Dodáva energiu – pomáha pri únave aj po chorobe.
- Podporuje mozog a pamäť – obsahuje vitamín E a antioxidanty.
- Zkrášľuje pleť a vlasy – beta-karotén a vitamín A regenerujú bunky.
Upozornenie
Osoby s gastritídou alebo žalúdočnými vredmi by mali sirup konzumovať s mierou. Diabetici môžu zvoliť variantu s medom, ale v menšom množstve.
Tekuté slnko v fľaši
Rakytníkový sirup je doslova tekuté slnko – pomôže vám prejsť zimu bez nádchy a únavy, dodá silu, energiu i dobrú náladu. A navyše – chutí úžasne!
