Obsah článku
Droždie, známe tiež ako kvasnice, je nielen nevyhnutnou súčasťou pečenia, ale aj skvelým pomocníkom pre zdravie a krásu. Obsahuje mikroskopické živé organizmy – kvasinky Saccharomyces cerevisiae, ktoré prinášajú telu celý rad výhod. Či už ide o čerstvú kocku droždia, sušenú variantu alebo pivovarské kvasnice, všetky obsahujú rovnaké množstvo živých kultúr a prospešných látok.
Čo obsahuje droždie?
Droždie je plné vitamínov, minerálov a ďalších cenných látok:
- Vitamíny skupiny B – najlacnejší a ľahko dostupný zdroj.
- Vitamín D – dôležitý pre imunitu a zdravé kosti.
- Enzýmy a stopové prvky – železo, meď, esenciálne kyseliny a minerálne soli.
Ako droždie prospieva zdraviu?
Droždie sa používa nielen v kuchyni, ale aj v tradičnej medicíne. Jeho pravidelná konzumácia môže:
- Zlepšiť trávenie a podporiť pravidelné vyprázdňovanie.
- Podporiť zdravie pokožky, nechtov a vlasov.
- Zmierniť únavu, stres a nervozitu.
- Pomôcť pri nespavosti a depresiách.
- Podporiť funkciu pečene, obličiek a imunitného systému.
- Uľaviť pri nechutenstve alebo kožných problémoch.
Ako droždie užívať?
Droždie je dostupné v niekoľkých formách:
- Čerstvé droždie: Jedna kocka (42 g) stojí len pár korún. Ideálna dávka je 1/3 – 1/2 kocky denne. Droždie môžete rozpustiť vo vode alebo mlieku a piť 3x denne po jedle.
- Prášok: Ľahko sa pridáva do nápojov, polievok alebo omáčok.
- Tablety: Praktické a bez typickej chuti droždia. Dá sa zakúpiť aj v kombinácii s chlorellou alebo echinaceou.
Pozor: Droždie by sa nemalo konzumovať s horúcimi nápojmi alebo alkoholom, pretože vysoké teploty ničia živé kultúry.
Droždie ako tajomstvo krásy
Droždie obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálov, ktoré prospievajú nielen zdraviu, ale aj kráse:
- Maska na vlasy s droždím a medom:
- Rozmiešajte droždie v teplom mlieku a nechajte vykysnúť. Pridajte lyžicu medu a po 15 minútach ešte rozšľahané vajce.
- Naneste na vlasy a masírujte vlasové korienky 5 minút. Nechajte pôsobiť 40 minút a potom dôkladne opláchnite.
- Výsledok? Hodvábne lesklé a zdravé vlasy plné života.
Recept na drožďové knedličky do polievky
Ingrediencie:
- ½ kocky droždia
- 2 lyžice oleja
- 1 vajce
- 1 strúčik cesnaku
- Štipka soli
- 2–3 lyžice strúhanky
Postup:
Na oleji orestujte droždie, kým prestane peniť. Nechajte vychladnúť, pridajte vajce, soľ, pretlačený cesnak a strúhanku tak, aby vzniklo cesto. Cesto pretlačte cez haluškovač do vriacej polievky. Keď knedličky vyplávajú, sú hotové.
Prečo zaradiť droždie do jedálnička?
Droždie je cenovo dostupné, ľahko použiteľné a prináša mnoho zdravotných i kozmetických výhod. Vďaka obsahu vitamínov, minerálov a živých kultúr sa stáva skutočným prírodným zázrakom. Vyskúšajte ho ako doplnok stravy, kozmetický prostriedok alebo chutný recept a objavte jeho silu!
