Obsah článku
Chcete si pripraviť niečo výnimočné, prírodné a chutné na víkend? Vyskúšajte fermentovanú bazovú limonádu, ktorá nielen skvelo chutí, ale tiež podporuje trávenie a dodáva telu prírodnú energiu. Tento nápoj je výsledkom prírodnej fermentácie a dá sa pripraviť veľmi jednoducho, bez zložitého merania. Stačí vám pár bežných surovín a trochu trpezlivosti.
Prečo práve bazové kvety?
Bazové kvety sú obľúbené pre svoju jemnú vôňu a schopnosť prirodzene podporiť imunitu. Obsahujú silice, triesloviny a vitamíny, ktoré pomáhajú pri nachladnutí aj pri čistení organizmu. V kombinácii s fermentáciou vzniká lahodný nápoj, ktorý prirodzene perlí a osvieži lepšie než kúpené limonády plné cukru.
Ingrediencie na domácu fermentovanú limonádu
- cca 3 litry prevarenej a vychladnutej vody
- 3 veľké lyžice medu
- 1 BIO citrón (nakrájaný na kolieska, aj so šupkou)
- väčšie množstvo čerstvých bazových kvetov (čím viac, tým lepšia chuť i vôňa)
Postup krok za krokom
- Do vychladnutej prevarenej vody rozmiešajte med.
- Pridajte citrón nakrájaný na kolieska aj so šupkou.
- Prisypte bazové kvety – čím viac, tým výraznejšia chuť.
- Všetko zaťažte (napríklad menšou pohárom alebo čistým kameňom), aby kvety zostali pod hladinou.
- Zakryte nádobu plátienkom a upevnite gumičkou – aby mohol prebiehať proces prírodnej fermentácie.
- Nechajte stáť na teplom mieste (napr. na kuchynskej linke) 2 až 5 dní.
- Akonáhle nápoj jemne perlí, zakalí sa a kvety začnú vyplávať, je hotové.
- Nápoj premiešajte, preceďte a uložte do chladničky.
Tipy a poznámky
- Množstvo ingrediencií je orientačné – nemusíte nič vážiť.
- Ak nemáte BIO citrón, odporúčame ho dôkladne umyť horúcou vodou.
- Fermentovaná limonáda funguje aj s inými jedlými kvetmi alebo ovocím.
- Pri akejkoľvek podozrivej zmene farby alebo zápachu nápoj radšej nekonzumujte.
Záver
Táto domáca limonáda vás nadchne svojou jednoduchosťou a osviežujúcou chuťou. Navyše si môžete byť istí, že nepijete žiadne chemikálie – len čistú prírodu v pohári. Vyskúšajte ju čo najskôr a zdieľajte recept aj so svojimi priateľmi. Príroda má stále čo ponúknuť!
