Domáce zemiakové knedle, ktoré ma naučila moja babička pred 25 rokmi. Dodnes na ne nedám dopustiť, a moje deti ich zbožňujú!

Snadné na prípravu
4 porcie
40 minút

Tomáš, 10. 01. 2026

Vytlačiť recept

Zemiakové knedle sú klasikou českej kuchyne, na ktorých si pochutnáme ako s mäsom, tak aj ako sladký dezert. Tento recept mi pred 25 rokmi ukázala moja babička a dodnes na ne nedám dopustiť. Moje deti ich tiež veľmi obľubujú!

Pre 4 porcie

Zložka

500 gramov zemiakov
100 gramov krupice
soľ (podľa chuti)
1 vajíčko
30 gramov masla

Postup prípravy

Príprava zemiakov: Zemiaky očistíme a uvaríme do mäkka v osolenej vode.
Spracovanie cesta: Uvarené zemiaky rozmačkáme vo veľkej mise, kým nie sú hladké. Postupne pridávame krupicu a miešame za horúca. Pridáme vajíčko, maslo a soľ. Cesto dobre vypracujeme, najlepšie rukami, kým nebude hladké a elastické.
Tvarovanie knedličiek: Z cesta vytvoríme drobné knedličky.
Varenie knedličiek: Knedličky dáme variť do osolenej vody. Mali by sa variť asi 30 minút na miernom plameni.
Podávanie: Hotové knedličky podávame omastené (napr. maslom) a posypané strúhankou a cukrom. Môžeme ich podávať tiež s makom alebo mletými orechmi. Pre variáciu ich môžete naplniť ovocím alebo čokoládou.

Záver

Tieto domáce zemiakové knedle sú skvelou voľbou na rodinný obed alebo večeru. Ak sa vám recept páči, neváhajte ho zdieľať s priateľmi a rodinou. Ďakujeme za vašu podporu a nezabudnite kliknúť na LAJK 🙂!