Zavrieť
2/2

Domáci marhuľový džem bez konzervantov – uchovajte leto na celý rok

Domáci džem z čiernej ríbezle: Tradičný recept plný chuti a vitamínov

Marmelády a džemy
20 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Džem „Tříminutka“: hustý, chutný a bez zbytočných starostí

Marmelády a džemy
23 minút
0
(0)
29. 12. 2025 Jan

Cuketový džem bez éčok a konzervantov – jednoduchý recept z 1 kg cukety

Marmelády a džemy
80 minút
0
(0)
29. 12. 2025 Jan

2/2

Domáci marhuľový džem bez konzervantov – uchovajte leto na celý rok recept

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 5 porcií
  • 125 minút
Jan, 29. 12. 2025

Predstavte si vôňu zrelých marhúľ, keď sa vám pri otvorení viečka džemu rozleje po kuchyni. Tento domáci marhuľový džem je jednoduchý – stačia len tri základné ingrediencie – a pritom uchová čistú chuť leta bez zbytočných konzervantov. Skvele sa hodí na maslový chlieb, do jogurtu, ako náplň do buchiet alebo na vylepšenie obľúbených dezertov.

Pre 5 porcií

Zložka

Postup prípravy

  • Príprava marhúľ Marhule umyte, rozpulte a odstráňte kôstky. Nakrájajte na menšie kúsky, aby sa rýchlejšie rozvarili.
  • Mixovanie dužiny Marhule vložte do mixéra a rozmixujte na pyré. Ak je zmes príliš hustá, pridajte lyžicu vody.
  • Vlastné varenie Premiestnite pyré do veľkého hrnca. Nasypte cukor a dobre premiešajte. Zohrejte na strednom plameni a priveďte k miernemu varu. Varte bez pokrievky 45–50 minút, pravidelne miešajte, aby sa džem nepripálil.
  • Zahustenie a dochutenie Ku koncu varu vmiešajte citrónovú šťavu, ktorá nielen dochutí, ale pomôže aj konzervácii. Overte zrelosť: kvapka na tanieriku by mala pomaly tiecť.
  • Sterilizácia skleníc Sklenice a viečka vložte na 20 min do rúry predhriatej na 100 °C. Uložte ich na čistú utierku.
  • Plnenie a uzavretie Horúci džem nalejte až po okraj sterilizovaných skleníc. Ihneď uzavrite a otočte dnom nahor na 5 minút.
  • Skladovanie Po vychladnutí skladujte na tmavom, chladnom mieste. Po otvorení uchovávajte v chladničke.

Celková doba prípravy

  • Príprava marhúľ (umývanie, vykôstkovanie, krájanie): 15 min

  • Vlastné varenie džemu: 50 min

  • Sterilizácia skleníc a plnenie: 20 min

  • Spolu: ~1 h 25 min

Počet porcií

  • Výsledkom je približne 4–5 skleníc (500 ml) marhuľového džemu.

Záver

Domáci marhuľový džem je jednoduchý spôsob, ako si uchovať najkrajšiu chuť leta. Bez zbytočných chemických prísad získate čistú, voňavú marmeládu, ktorá poteší rodinu aj priateľov. Skúste ho tiež primiešať do ovsenej kaše, polievky z pečenej červenej repy alebo na palacinky – svoje letné zásoby oceníte pri každom súste.

Pomôcka: Počítajte s 350 g cukru na 1 kg marhúľ; pri menej sladkých plodoch voľte až 400 g/kg.

Domáci džem z čiernej ríbezle: Tradičný recept plný chuti a vitamínov

Marmelády a džemy
20 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Džem „Tříminutka“: hustý, chutný a bez zbytočných starostí

Marmelády a džemy
23 minút
0
(0)
29. 12. 2025 Jan

Cuketový džem bez éčok a konzervantov – jednoduchý recept z 1 kg cukety

Marmelády a džemy
80 minút
0
(0)
29. 12. 2025 Jan