Fantastická blesková diétna polievka: ľahká, rýchla a ideálna pre zdravé chudnutie recept

Name: Fantastická blesková diétna polievka: ľahká, rýchla a ideálna pre zdravé chudnutie
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 ml vody alebo zeleninového vývaru; 200 g hlávkovej kapusty nakrájanej na prúžky; 2 stredné mrkvy na kolieska; 150 g zeleru na kocky; 1 veľká cibuľa najemno; 2 strúčiky cesnaku (pretlačené); 2 stredné paradajky (olúpané a nakrájané); 1 veľká paprika nakrájaná na prúžky; 1 lyžica olivového oleja; 1 čajová lyžička sladkej mletej papriky (alebo údenej); soľ a korenie podľa chuti; 1 lyžica citrónovej šťavy; čerstvá petržlenová vňať alebo bazalka na ozdobu; grécky jogurt alebo nízkotučný tvaroh na zjemnenie; chilli vločky pre pikantnejšiu chuť

i-Recept.skReceptyFantastická blesková diétna polievka: ľahká, rýchla a ideálna pre zdravé chudnutie

(0)

Snadné na prípravu
4 porcie
30 minút

Jan, 28. 12. 2025

Vytlačiť recept

Táto jednoduchá zeleninová polievka je perfektnou voľbou pre každého, kto chce odľahčiť jedálniček, zlepšiť trávenie a cítiť sa ľahko. Je postavená na zelenine s nízkym obsahom kalórií, vysokým obsahom vlákniny a bez ťažkých tukov. Výsledkom je sýta, chutná a veľmi ľahká polievka, ktorá je hotová za pár minút. Recept je overený, vyvážený a vhodný aj pre každodennú prípravu.

Pre 4 porcie

Zložka

Základ polievky:

500 ml vody alebo zeleninového vývaru
200 g hlávkovej kapusty nakrájanej na prúžky
2 stredné mrkvy na kolieska
150 g zeleru na kocky
1 veľká cibuľa najemno
2 strúčiky cesnaku (pretlačené)
2 stredné paradajky (olúpané a nakrájané)
1 veľká paprika nakrájaná na prúžky
1 lyžica olivového oleja
1 čajová lyžička sladkej mletej papriky (alebo údenej)
soľ a korenie podľa chuti
1 lyžica citrónovej šťavy
čerstvá petržlenová vňať alebo bazalka na ozdobu

Voliteľné doplnky:

grécky jogurt alebo nízkotučný tvaroh na zjemnenie
chilli vločky pre pikantnejšiu chuť

Postup prípravy

Príprava zeleniny Ošúpte a nakrájajte všetku zeleninu. Pripravte ju tak, aby mala rovnomerné kúsky a varila sa rovnako dlho.
Restovanie základu Vo veľkom hrnci zohrejte olivový olej. Pridajte cibuľu, cesnak a krátko ich orestujte dozlatista.
Pridanie zeleniny Prisypte mrkvu, zeler a papriku. Krátko premiešajte a restujte, aby sa uvoľnila chuť zeleniny. Pridajte paradajky a mletú papriku, premiešajte a nechajte 1 minútu povariť.
Varenie polievky Pridajte nakrájanú kapustu a zalejte vodou alebo vývarom. Osoľte a okoreňte. Varte na miernom ohni približne 20 minút, kým zelenina nie je mäkká, ale stále má príjemnú štruktúru.
Dochutenie Po dovarení vypnite sporák a vmiešajte citrónovú šťavu, ktorá dodá polievke sviežosť a zvýrazní chuť zeleniny.
Podávanie Podávajte horúce, ozdobené čerstvými bylinkami. Pre jemnejšiu chuť môžete pridať lyžičku jogurtu alebo trochu tvarohu.

Rýchle informácie

Počet porcií: 4 porcie

Doba prípravy: 10 minút

Doba varenia: 20 minút

Celkový čas: 30 minút

Varianty a tipy

Kuracia verzia: Pridajte orestované kuracie prso nakrájané na malé kúsky.
Vegánska možnosť: Použite zeleninový vývar a vynechajte jogurt.
Pikantnejšia varianta: Pridajte chilli vločky alebo kvapku pálivého oleja.
Hĺbka chuti: Pridajte tymián, rozmarín alebo bobkový list.
Viac zeleniny: Výborne funguje cuketa, pór alebo zelené fazuľky.

Záver

Táto diétna zeleninová polievka je ideálnym riešením pre každého, kto túži odľahčiť jedálniček, doplniť vitamíny a cítiť sa lepšie už po pár dňoch. Je rýchla, jednoduchá a pritom plná vyváženej chuti. Výborne sa hodí ako ľahká večera alebo poctivý obed, ktorý nezaťaží žalúdok a dodá energiu. Vďaka nízkemu obsahu kalórií a vysokému obsahu vlákniny je obľúbená pri chudnutí a detoxe.