Karlovarské knedle od Pohlreicha chutne a rýchlo recept

Name: Karlovarské knedle od Pohlreicha chutne a rýchlo recept
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g staršieho pečiva; 250 ml mlieka; 2 žĺtky; soľ; štipku muškátového orieška; 20 g masla; 40-50 g hrubej múky; sneh vyšľahaný z dvoch bielkov; slanina nakrájaná nadrobno

Snadné na prípravu
4 porcie
45 minút
Tomáš, 10. 01. 2026

Vytlačiť recept

Karlovarské knedle od Pohlreicha chutne a rýchlo recept

Pre 4 porcie

Zložka

250 g staršieho pečiva
250 ml mlieka
2 žĺtky
soľ
štipku muškátového orieška
20 g masla
40-50 g hrubej múky
sneh vyšľahaný z dvoch bielkov
slanina nakrájaná nadrobno

Postup prípravy

Pečivo nakrájame na kocky a zalejeme rozmiešanými žĺtkami s mliekom.
Pridáme soľ, štipku muškátového orieška, nadrobno nasekanú petržlenovú vňať a hrubú múku – všetko dôkladne premiešame a nakoniec primiešame aj sneh z bielkov.
Sneh vmiešame do zmesi opatrne, aby sme mali cesto krásne nadýchané.
Potom si navlhčíme ruky a z cesta formujeme guľôčky.
Knedle varíme vo vriacej vode asi 15 minút.
Celý recept môžete vylepšiť tým, že pridáte nadrobno nakrájanú slaninu