Počet porcií 30 koláčov
Celková doba prípravy cca 2 h 30 min
(aktívne 45 min, kysnutie 60–90 min, pečenie 40–50 min)
Tipy a skladovanie
-
Koláče uchovávajte v uzatvárateľnej dóze alebo prikryté utierkou; vďaka olejovému cestu zostanú vláčne aj 2–3 dni.
-
Milujete viac náplne a tenšie cesto? Vytlačte prehĺbenie o niečo hlbšie a plňte štedrejšie.
-
Časť hladkej múky v drobenke možno nahradiť mletými orechmi pre výraznejšiu chuť.
Záver
Kysnuté koláče s drobenkou sú klasika, ktorá poteší na každej oslave aj pri nedeľnej káve. Toto cesto sa skvele spracováva, koláče nádherne voňajú a vďaka maslo-rumovému dokončeniu sú krásne šťavnaté. Pripravte hneď viac druhov náplní a nechajte každého vybrať si svoju obľúbenú.