Letný cestovinový šalát s tuniakom a zelenými fazuľkami: svieža a zdravá večera za 40 minút

i-Recept.skReceptyLetný cestovinový šalát s tuniakom a zelenými fazuľkami: svieža a zdravá večera za 40 minút

(0)

Snadné na prípravu
40 porcií
4 minúty

Jan, 10. 01. 2026

Vytlačiť recept

Letný cestovinový šalát s tuniakom a zelenými fazuľkami: svieža a zdravá večera za 40 minút

Tento letný cestovinový šalát s tuniakom a zelenými fazuľkami je ideálnou voľbou, ak hľadáte ľahkú, ale sýtu večeru. Kombinácia zemiakov, trojfarebných cestovín, cherry paradajok a kvalitného tuniaka doplnená aromatickou citrónovo-cesnakovou zálievkou vám dodá potrebné živiny a zároveň si pochutnáte. Skvele sa hodí aj na letné pikniky alebo ako ľahký obed.

Pre 40 porcií

Zložka

450 g zelených fazuľiek (odstrihnutých a nakrájaných na kusy)
2 veľké zemiaky (nakrájané na kocky)
225 g trojfarebných alebo iných krátkych cestovín
⅓ šálky čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
2 strúčiky cesnaku (jemne nasekané)
⅓ šálky olivového oleja
1 lyžička sušeného oregana
½ lyžičky soli
¼ lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
2 šálky rozpůlených cherry paradajok
½ šálky nasekanej čerstvej bazalky
¼ šálky nasekanej čerstvej hladkolistej petržlenovej vňate
250 g tuniaka z konzervy (odkvapkaného) alebo tepelne spracovaného

Postup prípravy

V veľkom hrnci priveďte osolenú vodu do varu a varte v nej zelené fazuľky 4–5 minút. Po uvarení ich sceďte a odložte bokom.
Do rovnakého hrnca vložte nakrájané zemiaky a varte 8–10 minút, kým nezmäknú, ale držia tvar. Potom sceďte a odložte bokom.
Následne v tom istom hrnci uvarte cestoviny podľa návodu na obale. Po uvarení ich sceďte a nechajte vychladnúť.
V malej miske si pripravte zálievku: zmiešajte citrónovú šťavu, nasekaný cesnak, olivový olej, oregano, soľ a korenie. Všetko dobre rozšľahajte.
Do veľkej šalátovej misy vložte cherry paradajky, nasekanú bazalku, petržlenovú vňať a pridajte tuniaka. Prisypte uvarené zemiaky, fazuľky a cestoviny.
Všetko prelejte pripravenou citrónovo-cesnakovou zálievkou a dôkladne premiešajte.
Podávajte čerstvé alebo vychladené.

Celkový čas prípravy

príprava: 15 minút
varenie: 25 minút
celkovo: 40 minút

Záver

Tento letný cestovinový šalát s tuniakom a zelenými fazuľkami je svieži, zdravý a dokonale zasýti. Vďaka kombinácii bielkovín, sacharidov a zdravých tukov sa budete cítiť plní energie, ale zároveň ľahko. Vyskúšajte ho ako rýchlu večeru alebo chutný obed na cesty. A ak ho pripravíte na letné grilovanie, zaručene zmizne zo stola ako prvý!