Celkový čas prípravy
- Príprava cesta a náplne: 40 minút
- Pečenie: 45 minút
- Celkom: 1 hodina 25 minút
Počet porcií
- 12 porcií
Makový koláč so snehovou penou: recept, ktorý si každý zamiluje
- Snadné na prípravu
- 12 porcií
- 85 minút
Tento makový koláč s krehkým cestom a nadýchanou snehovou penou je ideálny na sviatočný stôl. Príprava je jednoduchá, ale výsledok vás ohromí svojou jemnosťou a chuťou.
Pre 12 porcií
Zložka
Na krehké cesto:
Na makovú vrstvu:
Na snehovú penu:
Postup prípravy
- Príprava krehkého cesta: Vyšľahajte žĺtky s cukrom do peny. V miske zmiešajte múku, prášok do pečiva a rozdrobený margarín alebo maslo. Pridajte žĺtkovú zmes a vypracujte pružné cesto. Podľa potreby pridajte trochu múky. Hotové cesto dajte na chvíľu do chladničky. Vychladené cesto rozváľajte na pomúčnenej ploche a preneste do formy veľkosti 36 × 24 cm vyloženej papierom na pečenie.
- Príprava makovej vrstvy: Zmiešajte makovú náplň s vajcom a dobre premiešajte. Rovnomerne rozotrite na krehké cesto. Pečte v predhriatej rúre na 200 °C (horný aj dolný ohrev) asi 30 minút, kým cesto nie je upečené.
- Príprava snehovej peny: Bielky vyšľahajte so štipkou soli do tuhého snehu. Postupne pridávajte cukor a šľahajte, kým zmes nie je lesklá. Pridajte zemiakový škrob a jemne premiešajte. Snehovú zmes naneste na upečený koláč. Koláč vráťte do rúry a pečte ďalších 15 minút, kým snehová vrstva nezíska zlatistú farbu.
-
Dokončenie:
Upečený koláč nechajte úplne vychladnúť, ideálne cez noc v chladničke.
Podobné recepty
Ďalšie recepty
Rýchly čokoládový koláč so smotanovým krémom – jednoduchý a lacný recept
dezerty
45 minút
Olíž prst – tradičný múčnik s kakaovým cestom a jemným snehovým krémom
dezerty
60 minút