Zavrieť
2/2

Medový orechový sen – najlepší sviatočný koláč s medovo-orechovým krémom

Nebíčko v ústach: vláčna šľahačková bábovka na sobotné popoludnie

desiata
75 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Nadýchané domáce pudingové košíčky s mascarpone

dezerty
60 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Harlekýn na plech – skvelý dezert k popoludňajšej káve

desiata
75 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

2/2

Medový orechový sen – najlepší sviatočný koláč s medovo-orechovým krémom recept

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 12 porcií
  • 50 minút
Jan, 29. 12. 2025

Objavte luxusný recept na medový orechový koláč: maslové cesto s medom, vrstva orechovej náplne a jemný vanilkový krém. Kompletné ingrediencie, krok za krokom postup, čas prípravy a počet porcií.

Medový orechový sen je dokonalou voľbou na sviatočný stôl aj rodinné oslavy. Krehké medové cesto, bohatá vrstva karamelizovaných vlašských orechov a jemný vanilkový krém tvoria harmóniu chutí, ktorá očarí každého hosťa. Pripravte si tento dezert dopredu – dá sa krájať aj deň po upečení.

Pre 12 porcií

Zložka

Cesto:

Orechová náplň:

Krém:

Postup prípravy

  • Príprava krému V malej miske rozmiešajte pudingový prášok, múku a trochu studeného mlieka do hladkej pasty. Zvyšné mlieko priveďte k varu s cukrom a vanilkovým cukrom. Hneď ako začne vrieť, vlejte pudingovú pastu a za stáleho miešania uvarte hustú kašu. Zakryte potravinovou fóliou (aby nevznikla kôrka) a nechajte úplne vychladnúť. Maslo vyšľahajte do peny a postupne do neho zapracujte vychladnutý puding.
  • Príprava korpusov Múku premiešajte s jedlou sódou. V mise vyšľahajte maslo s cukrom, pridajte vajcia a med. Primiešajte múčnu zmes a vypracujte hladké cesto. Rozdeľte na dve polovice. Jednu polovicu rozvaľkajte na plech vystlaný papierom na pečenie, niekoľkokrát popichajte vidličkou a pečte v rúre predhriatej na 180 °C asi 10 minút do zlatista. Nechajte vychladnúť.
  • Orechová náplň Na panvici rozohrejte maslo, pridajte cukor a med. Akonáhle sa rozpustia, primiešajte mleté orechy a krátko orestujte, aby sa chute prepojili. Druhú polovicu cesta rozvaľkajte a položte na plech. Popichajte vidličkou, navrstvite orechovú zmes a pečte 10 minút pri 180 °C. Nechajte vychladnúť.
  • Zostavenie koláča Na prvý upečený plát natrite vanilkový maslový krém a povrch vyrovnajte. Prikryte druhým plátom s orechmi a jemne pritlačte. Dajte koláč do chladničky minimálne na 2 hodiny, aby krém stuhol a chute sa prepojili.

Celkový čas prípravy

  • Príprava krému a cesta: 30 min

  • Pečenie korpusov a náplne: 20 min

  • Chladenie: 120 min

  • Spolu: cca 3 hodiny

Počet porcií

12–16 porcií (podľa veľkosti rezu)

Záver

Medový orechový sen spája tradičné medové cesto s vrstvou chrumkavých vlašských orechov a hodvábne jemným krémom. Tento dezert je nielen vynikajúci, ale aj dekoratívny – ideálny na sviatočný stôl aj pre návštevu. Pripravte ho v predstihu, v chlade chutí ešte lepšie a zostáva vláčny niekoľko dní.

Nebíčko v ústach: vláčna šľahačková bábovka na sobotné popoludnie

desiata
75 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Nadýchané domáce pudingové košíčky s mascarpone

dezerty
60 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Harlekýn na plech – skvelý dezert k popoludňajšej káve

desiata
75 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan