Krém: Žĺtky vyšľahajte s cukrom do peny, pridajte kakao a škrob.
Potom za intenzívneho miešania pomaly prilievajte mlieko tak, aby sa nevytvorili hrudky.
Zmes dajte na sporák a za stáleho miešania zahrievajte na miernom plameni, kým krém nezhustne.
Vhodnú formu, napr. plech, vyložte alobalom a rozložte prvú vrstvu sušienok.
Naneste časť krému, položte ďalšie sušienky a tento postup opakujte, kým máte krém i sušienky.
Posledná vrstva je sušienková. Zákusok zabaľte do alobalu a dajte do chladničky cez noc alebo aspoň na 2 hodiny.
Ráno budú rezy krásne mäkké a pekne ich nakrájate.
TIP: Dbajte na výber alobalu, niektoré druhy sa lepia na potraviny a nejdú z nich odlepiť. Nechajte si preto 2 sušienky zlepené krémom ako vzorku a do kúsku zvoleného alobalu ich zabaľte. Po chvíli sušienky rozbaľte a uvidíte, ako to vyzerá.
