Pečený karfiol chutná lepšie než mäso – jednoduchý a zdravý recept

Name: Pečený karfiol chutná lepšie než mäso – jednoduchý a zdravý recept
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 1 stredný karfiol; 3 lyžice olivového oleja; 1 lyžička sladkej papriky; 1/2 lyžičky mletého alebo strúhaného cesnaku; soľ a korenie podľa chuti

Snadné na prípravu
3 porcie
40 minút

Jan, 30. 12. 2025

Vytlačiť recept

Pečený karfiol je dôkazom, že aj z obyčajnej zeleniny sa dá pripraviť výnimočne chutné a výživné jedlo. Je na povrchu chrumkavý, vo vnútri jemný a výborne sa hodí ako hlavné jedlo, ľahká večera alebo zdravá príloha. Vďaka jednoduchej príprave a bežne dostupným surovinám si tento recept zamilujete.

Pre 3 porcie

Zložka

1 stredný karfiol
3 lyžice olivového oleja
1 lyžička sladkej papriky
1/2 lyžičky mletého alebo strúhaného cesnaku
soľ a korenie podľa chuti

voliteľne: parmezán, čerstvé bylinky alebo citrónová šťava na dochutenie

Postup prípravy

Príprava karfiolu Karfiol očistite a rozdeľte na menšie ružičky. Rúru predhrejte na 200 °C.
Dochutenie V mise zmiešajte ružičky karfiolu s olivovým olejom, sladkou paprikou, cesnakom, soľou a korením. Dobre premiešajte, aby sa korenie rovnomerne obalilo okolo zeleniny.
Pečenie Ružičky rozložte na plech vystlaný papierom na pečenie tak, aby sa neprekrývali. Pečte 25–30 minút do zlatista. V polovici pečenia karfiol otočte, aby sa prepekol rovnomerne.
Podávanie Podávajte ešte teplé. Podľa chuti môžete posypať parmezánom, pokvapkať citrónovou šťavou alebo ozdobiť bylinkami.

Celkový čas prípravy

10 minút príprava + 30 minút pečenia = 40 minút

Počet porcií

2 až 3 porcie

Záver receptu

Pečený karfiol je skvelým spôsobom, ako si dopriať ľahké a zdravé jedlo bez kompromisov v chuti. Jeho chrumkavá textúra a jemne korenistá chuť osloví aj tých, ktorí zelenine obyčajne nefandia. Navyše ho môžete jednoducho prispôsobiť podľa vlastnej chuti – pridajte bylinky, syr alebo trochu chilli. Hodí sa nielen ako príloha, ale aj do wrapov, šalátov či ako ľahký hlavný chod.