Zavrieť
2/2

Pudingový koláč – tradičný recept, ktorý si zamiluje celá rodina

Monte rezy – Vrstvený dezert s kakaovým cestom a dvoma krémami

dezerty
60 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Koláčiky z tvarohového cesta s tvarohovou náplňou

dezerty
90 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Venčeky s vanilkovým krémom, šľahačkou a jahodami

dezerty
90 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

2/2

Pudingový koláč – tradičný recept, ktorý si zamiluje celá rodina

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 6 porcií
  • 60 minút
Jan, 28. 12. 2025

Pudingové dezerty majú v českých domácnostiach dlhú tradíciu a patria medzi najobľúbenejšie sladké zákusky. Tento pudingový koláč pôvodom z Poľska je však niečím výnimočný – jeho vláčne cesto a jemná krémová náplň sa skvelo dopĺňajú a vytvárajú dezert, ktorý sa doslova rozplýva na jazyku. Navyše je jeho príprava jednoduchá a zvládne ju aj začiatočník. Hodí sa ako sladká bodka po obede, ale aj ako dezert ku káve alebo čaju.

Pre 6 porcií

Zložka

Ingrediencie na náplň:

voliteľne: nastrúhaná citrónová kôra alebo vanilkový cukor

Postup prípravy

  • Príprava cesta: V hrnci priveďte do varu vodu s maslom a štipkou soli. Keď sa maslo rozpustí, vsypte múku a za stáleho miešania pripravte hladké cesto, ktoré sa nebude lepiť na steny hrnca. Nechajte mierne vychladnúť.
  • Dokončenie cesta: Do vlažného cesta postupne vmiešajte vajcia a nakoniec pridajte prášok do pečiva. Cesto rozdeľte na dve polovice.
  • Pudingová náplň: Podľa návodu uvarte puding z mlieka, cukru a pudingového prášku. Pre jemnejšiu chuť môžete pridať aj trochu smotany alebo citrónovú kôru. Náplň nechajte krátko vychladnúť.
  • Skladanie koláča: Na plech vyložený papierom na pečenie rozotrite prvú polovicu cesta. Na ňu naneste pudingovú náplň a zakryte ju druhou polovicou cesta.
  • Pečenie: Vložte do rúry predhriatej na 180 °C a pečte asi 35–40 minút, kým povrch nezlatne. Po vychladnutí môžete koláč posypať práškovým cukrom.

Čas prípravy a počet porcií

  • Celkový čas prípravy: 60 minút

  • Počet porcií: približne 12 kúskov

Záver

Pudingový koláč je nadýchaný, ľahký a zároveň jemne krémový. Vďaka svojej jednoduchosti a skvelej chuti sa hodí na rodinné oslavy, posedenie s priateľmi i ako rýchly dezert k popoludňajšej káve. Ak máte radi ovocné variácie, môžete medzi vrstvy pridať plátky jabĺk, marhúľ alebo iného ovocia. Najlepšie chutí vychladený, ideálne po niekoľkých hodinách v chladničke.

Monte rezy – Vrstvený dezert s kakaovým cestom a dvoma krémami

dezerty
60 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Koláčiky z tvarohového cesta s tvarohovou náplňou

dezerty
90 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Venčeky s vanilkovým krémom, šľahačkou a jahodami

dezerty
90 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan