Rýchly recept na vyprážané cukety – hotové za 15 minút

Name: Rýchly recept na vyprážané cukety – hotové za 15 minút
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2–3 menšie cukety; 1–2 vajcia; 100 ml kefíru; 3 strúčiky cesnaku; soľ podľa chuti; mleté čierne korenie podľa chuti; hladká múka (množstvo podľa potreby); olej na vyprážanie

Snadné na prípravu
2 porcie
15 minút

Jan, 30. 12. 2025

Vytlačiť recept

Sezóna cukiet je ideálnou príležitosťou vyskúšať jednoduchý a chutný recept, ktorý poteší aj tých, ktorí bežne zeleninové jedlá nevyhľadávajú. Vyprážané cukety v kefírovom cestíčku sú chrumkavé na povrchu a šťavnaté vo vnútri. Výborne sa hodia ako ľahký obed, večera alebo originálna príloha.

Pre 2 porcie

Zložka

2–3 menšie cukety
1–2 vajcia
100 ml kefíru
3 strúčiky cesnaku
soľ podľa chuti
mleté čierne korenie podľa chuti
hladká múka (množstvo podľa potreby)
olej na vyprážanie

Postup prípravy

Príprava cukety Cukety olúpte a nakrájajte na pozdĺžne plátky hrubé maximálne 1 cm. Osoľte ich, okoreňte a potrite pretlačeným cesnakom. Nechajte chvíľu odležať.
Príprava cestíčka V miske rozšľahajte vajcia so štipkou soli. Pridajte kefír a postupne vmiešajte múku – toľko, aby vzniklo hustejšie cesto, ktoré dobre ulpí na cukete.
Vyprážanie cukety Plátky cukety namáčajte v cestíčku a smažte ich na rozpálenom oleji z oboch strán dozlatista. Hotové plátky kladte na papierovú utierku, aby sa odsali prebytočné tuky.

Celkový čas prípravy

15 minút

Počet porcií

2–3 porcie

Záver receptu

Vyprážané cukety sú skvelým dôkazom, že aj z jednoduchej sezónnej zeleniny sa počas niekoľkých minút dá pripraviť lahodné jedlo. Vďaka kefírovému cestíčku sú chrumkavé, jemne pikantné a veľmi sýte. Výborne chutia samostatne alebo s jogurtovým dipom, zemiakmi či čerstvým pečivom. Tento recept si určite zaradíte medzi svoje letné stálice.