Vyprážaná cuketa plnená syrom – chrumkavá pochúťka, ktorú musíš vyskúšať!

Snadné na prípravu
4 porcie
127 minút
Jan, 29. 12. 2025

Vytlačiť recept

Vyprážaná cuketa plnená syrom – chrumkavá pochúťka, ktorú musíš vyskúšať!

Miluješ cuketu a chceš ju pripraviť netradične? Tento recept na chrumkavé plátky cukety plnené syrom kombinuje jednoduchosť a maximálny chuťový zážitok. Pár surovín, rýchla príprava a budeš sa olizovať až za ušami.

Pre 4 porcie

Zložka

2 stredné cukety
200 g tvrdého syra (eidam, gouda, mozzarella)
2 vajcia
4 lyžice hladkej múky
4 lyžice strúhanky
soľ
čerstvo mleté čierne korenie
olej na vyprážanie (repkový či slnečnicový)

Postup prípravy

Príprava cukety Cukety umyte, olúpte a nakrájajte na 8–10 hrubších plátkov (asi 1 cm). Osoľte ich z oboch strán a nechajte stáť 60 min, aby pustili prebytočnú šťavu.
Príprava náplne Syr nakrájajte na rovnako široké plátky ako cuketa. Po uplynutí doby zbavte cuketové plátky uvoľnenej vody a dochuťte čiernym korením.
Plnenie a obalovanie Na každý plátok cukety položte jeden plátok syra a prekryte ďalším plátkom cukety, aby vznikol „sendvič“. Pripravte si tri plytké taniere: do prvého dajte múku, do druhého rozšľahané vajcia, do tretieho strúhanku. Každý sendvič obaľte postupne v múke, vajci a strúhanke.
Pečenie Predhrejte rúru na 180 °C. Sendviče poukladajte do pekáča vymazaného alebo vyloženého papierom na pečenie, pokvapkajte olivovým olejom a pečte 10–12 minút do zlatista. V polovici času ich môžete otočiť, aby boli chrumkavé zo všetkých strán.
Podávanie Ihneď podávajte ako samostatné predkrmové „rolky“ alebo doplnok k ľahkému šalátu či grilovanému mäsu.

Celkový čas prípravy

Príprava a odležanie cukety: 60 min
Aktívna práca: 15 min
Smaženie a dopečenie: 12 min
Spolu: 1 h 27 min

Počet porcií

Záver

Vyprážaná cuketa plnená syrom je rýchly a efektný spôsob, ako zeleninu premeniť na neodolateľnú pochúťku. Chrumkavá strúhanka, šťavnatá cuketa a rozpustený syr potešia každého. Pripravte si ich na víkend alebo ako hviezdu letného grilovania!