Zapekané zelie so špenátom a syrom

Zložka

Základ:

• 500 g bieleho zelia

• soľ podľa chuti

• 3 vajcia

• 1 červená paprika, najemno nakrájaná

• jarná cibuľka, nakrájaná

• čerstvá petržlenová vňať, nasekaná

• 60 g čedaru, nastrúhaného

• čerstvo mleté čierne korenie

• 1 lyžička provensálskeho korenia

• 3 lyžice hladkej múky

• 1 lyžička prášku do pečiva

• rastlinný olej na vymastenie formy

Špenátová vrstva:

• 150 g listového špenátu

• 200 g smotanového syra (napr. lučina, cream cheese)

• 1 strúčik cesnaku, pretlačený

• soľ a korenie podľa chuti

Na posypanie:

• 60 g mozzarelly, nastrúhanej