Zavrieť
2/2

Zemiakové knedle s opečenou cibuľkou na sádle a kyslou kapustou

Zemiakové šišky s červenou kapustou a výpečkami: Tradičná česká klasika, ktorá nikdy nesklame

Bravčové
90 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Bravčová pečenka na cibuľke s domácimi šťouchanými zemiakmi: Klasika českej kuchyne, ktorá nikdy nesklame

Bravčové
15 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Babičkina hodvábna chrenová omáčka s viedenským nádychom: recept, ktorý pohladí po duši

hlavné chody
25 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

2/2

Zemiakové knedle s opečenou cibuľkou na sádle a kyslou kapustou recept

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 4 porcie
  • 65 minút
Jan, 30. 12. 2025

Tradičné zemiakové knedle s voňavou opečenou cibuľkou na sádle a redšou kyslou kapustou patrili medzi najobľúbenejšie jedlá mojej milovanej svokry. Vďaka jednoduchým surovinám a ľahko pripravenej kapuste môžete tento poctivý rodinný recept zaradiť na svoj stôl kedykoľvek, keď máte chuť na lahodnú českú klasiku.

Pre 4 porcie

Zložka

Na knedle:

Na opečenú cibuľku:

Na kapustu:

Na zahustenie: svetlá sádlová zápražka (1 lyžica sádla + 1 lyžica hladkej múky)

Postup prípravy

  • Cesto na knedle V mise zmiešajte nastrúhané zemiaky so solamylom a soľou. Pridajte vajcia a postupne vmiešajte hrubú múku, až vznikne hladké, nelepkavé cesto.
  • Tvarovanie a varenie Cesto rozdeľte na 12 rovnakých dielov, vytvarujte šišky a vhadzujte ich do vriacej vody. Varte 20–25 minút, kým knedle nevyplávajú a sú pevné.
  • Opečená cibuľka Na panvici rozohrejte sádlo, pridajte cibuľu a smažte do zlatista. Knedle podávajte poliate opečenou cibuľkou so sádlom.
  • Príprava kapusty V hrnci rozohrejte lyžicu sádla, osmažte kmín a vsypte kyslú kapustu. Podlejte vodou, duste 15–20 minút, kým kapusta nezmäkne.
  • Zahustenie kapusty Pripravte svetlú zápražku: na panvici rozohrejte lyžicu sádla, vmiešajte múku a krátko povarte. Touto zápražkou kapustu premiešajte a nechajte prevariť 2–3 minúty.
  • Servírovanie Na tanier naaranžujte knedle, pokvapkajte opečenou cibuľkou a pridajte porciu kyslej kapusty.

Celkový čas prípravy

  • Príprava cesta: 15 minút

  • Vykysnutie a varenie knedlíkov: 25 minút

  • Príprava kapusty a cibuľky: 25 minút

  • Spolu: 1 hodina 5 minút

Počet porcií

4 porcie

Záver

Zemiakové knedle s opečenou cibuľkou na sádle a kyslou kapustou predstavujú ideálne pohostenie pre rodinný obed či pohodové popoludnie pri káve. Vďaka jednoduchej príprave a autentickej chuti sa tento recept rýchlo stane stálicou vášho jedálnička. Vyskúšajte ho a podeľte sa o ten pocit domácej pohody so svojimi blízkymi.

Zemiakové šišky s červenou kapustou a výpečkami: Tradičná česká klasika, ktorá nikdy nesklame

Bravčové
90 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Bravčová pečenka na cibuľke s domácimi šťouchanými zemiakmi: Klasika českej kuchyne, ktorá nikdy nesklame

Bravčové
15 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Babičkina hodvábna chrenová omáčka s viedenským nádychom: recept, ktorý pohladí po duši

hlavné chody
25 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan