Recept na domáci chrumkavý chlieb
- Stredne ťažká príprava
- 4 porcie
- 100 minút
Pre 4 porcie
Zložka
Postup prípravy
- Do väčšej misky rozdrobte droždie, pridajte cukor a vymiešajte kašičku.
- Potom prilejte trochu teplej vody, zakryte utierkou a na teplom mieste nechajte vykysnúť kvások.
- Do misy preosejte múku, pridajte zvyšok surovín, vykysnutý kvások a vypracujte hladké cesto, ktoré nechajte aspoň 3 hodiny kysnúť.
- Čím dlhšie cesto kysne, tým viac dierok bude mať chlieb.
- Z vykysnutého cesta urobte bochníky veľké podľa vašej chuti a dajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Rúru predhrejte na 250 ℃ a vložte pripravený chlieb.
- Pečte 15 minút, potom znížte teplotu na 220 ℃ a pečte ďalších 35 minút.
- Upečený chlieb vytiahnite z rúry, potrite studenou vodou a nechajte vychladnúť.
-
Skladujte ako bežné pečivo.
Podobné recepty
Ďalšie recepty
